Molta gent pensa que els rotllos de col només poden ser deliciosos amb carn picada? Tanmateix, aquesta idea errònia és incorrecta. En aquesta revisió, aprendreu diverses opcions primes per a aquest plat: 4 receptes.
Rotllos de col magra amb blat sarraí
El blat sarraí és un producte alimentari saludable que s’ha d’incloure a la dieta de cada persona. Utilitzant aquest cereal per fer rotllos de col magra, podeu obtenir no només un menjar saludable, sinó també molt saborós i satisfactori. Aquest plat dietètic i vegetarià és adequat per als dies de dejuni i dejuni.
Ingredients:
- Col - 1 cap de col
- Blat sarraí - 200 g
- Ceba - 1 unitat. al farcit 1 unitat. a la salsa
- Pastanagues - 1 unitat. al farcit 1 pc. a la salsa
- Bolets secs - 15 g
- Farina - 1 cullerada
- Sal amb pebre - al gust
- Qualsevol oli - per fregir
Cuina pas a pas:
- Classifiqueu el fajol i fregiu-los en una paella seca. Això li donarà un sabor addicional a la col farcida. Després dels cereals, esbandiu i bulliu fins que estigui ben cuit.
- Prepareu el cap de col per al farciment utilitzant qualsevol dels mètodes anteriors.
- Peleu la ceba i les pastanagues i talleu-les ben fines. A continuació, sofregiu fins que quedi transparent en una paella amb oli.
- Combineu les verdures fregides amb el fajol. Salpebreu-los de sal i pebre mòlt i remeneu la carn picada.
- Col·loqueu el farcit sobre la fulla de col i enrotlleu-lo en un rotlle o sobre.
- Col·loqueu els rotllos de col en una sola capa de forma resistent a la calor.
- Prepareu la salsa. Aboqueu aigua bullent sobre els bolets secs i deixeu-ho durant 20 minuts.
- Sofregiu la ceba pelada i ratllada amb pastanagues en una paella.
- Afegiu bolets a les verdures i continueu fregint els aliments durant 5 minuts més.
- Aboqueu un got d’aigua i brou de bolets a la cassola on s’han mullat els bolets. Salpebreu-ho tot.
- Bullir la salsa i abocar-hi els rotllets de col.
- Tanqueu el formulari amb una tapa i envieu-lo a un braser escalfat a 180 graus durant 1, 5 hores.
Col·loqueu els rotllos de col amb verdures
Els deliciosos rotllos de col magra casolans amb verdures són una opció ideal per dinar o sopar lleuger. Els rotllos de col vegetals vegetarians, sense l’ús de carn picada i crema agra, no són absolutament inferiors en sabor als clàssics.
Ingredients:
- Col blanca - 1 cap de col (aproximadament 1,5 kg)
- Arròs - 200 g
- Ceba amb pastanagues - 2 unitats.
- Suc de tomàquet - 1 l
- Oli de gira-sol - per fregir
- Sal, pebre, herbes, llorer - al gust
Cuinar rotllos de col amb verdures:
- Bullir l'arròs en aigua fins que estigui gairebé cuit. La proporció d’arròs i aigua és d’1: 2.
- Ratlleu la ceba i les pastanagues pelades i salteu-les amb oli fins que es daurin.
- Combineu l’arròs bullit amb el sofregit. Condimentar els aliments amb sal i pebre.
- Prepareu la col i les fulles de col per al farciment. Per fer-ho, utilitzeu una de les opcions descrites anteriorment.
- Ompliu les fulles de col amb el farcit, emboliqueu-les en un sobre i poseu-les en una cassola de fons gruixut.
- Aboqueu el suc de tomàquet sobre els rotllets de col. Col·loqueu una tapa al cassó i deixeu-ho coure a foc lent després de coure a foc lent durant aproximadament 1 hora.
Recepta de rotllos de col magra mandrosa
Com que la preparació de rotllos de col es considera una tasca bastant problemàtica i difícil, moltes mestresses de casa s’abstenen de preparar-les. Tot i això, per complaure a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats amb un plat tan deliciós, podeu cuinar deliciosos rotllos de col. Aquesta és una forma més ràpida i senzilla de preparar aquest plat.
Ingredients:
- Arròs - 200 g
- Col - 500 g
- Champignons: 1 kg
- Pastanagues - 2 unitats.
- Ceba - 2 unitats.
- Suc de tomàquet - 1 l
- Sal, pebre, herbes, llorer - al gust
- Oli magre - per fregir
Cuina pas a pas:
- Bullir l'arròs fins que estigui mig cuit.
- Piqueu la col finament i fregiu-la en una paella amb oli. El grau de torrat es pot variar independentment.
- Ratlleu la ceba i les pastanagues pelades i fregiu-les en una paella fins que es daurin.
- Piqueu els bolets finament i fregiu-los amb oli.
- Combineu tots els productes i barregeu-los. Salpebreu-ho.
- Formeu la carn picada en petites costelles ovalades que s’assemblin a la forma dels rotllos de col i col·loqueu-les de forma resistent a la calor.
- Aboqueu els rotllets de col de lli amb suc de tomàquet. Emboliqueu el formulari amb paper d'alimentació i envieu el plat a coure al forn escalfat a 200 graus durant 40 minuts.
Receptes de vídeo per a rotllos de col magra:
