Per prendre una tassa de cafè o te, prepararem galetes senzilles de mel de porc per a l’any nou 2019. La cocció crearà un ambient acollidor i acollidor amb una olor rica i atractiva. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Galetes de mel senzilles i delicioses amb una tecnologia de fabricació senzilla que qualsevol cuiner novell pot gestionar, sobretot quan hi ha una recepta pas a pas amb una foto. La massa més deliciosa s’utilitza per coure: el pa de pessic, que s’amassa en només un parell de minuts, a més, manualment o amb l’ajut d’unitats de cuina especials. I la cocció no dura més de 20 minuts. Treballar amb aquesta prova és bàsic. La massa és suau, flexible i no resisteix en absolut. A partir d’ella es pot modelar qualsevol forma concebuda. En aquesta recepta es proposa fer galetes de mel a la imatge dels símbols de l’any nou 2019, en forma de taló de porc.
En aquesta recepta, les galetes semblen pastissos rodons normals sense ornamentacions intricades, decoracions d’esmalt brillant, decoració complexa … És que es fan petits forats als productes, en forma de divertit taló de porc i no més trucs. Al mateix temps, els productes del forn encara resulten atractius, apetitosos i esmicolats. I l’aroma de la mel impregna tot l’espai, cosa que és simplement impossible de resistir.
Vegeu també com fer galetes de mel de civada amb llet i gingebre.
- Contingut calòric per 100 g - 507 kcal.
- Racions: 300-400 g
- Temps de cocció: 1 hora i 10 minuts
Ingredients:
- Mantega - 100 g
- Farina - 300 g
- Crema agra - 50 g
- Sal: un pessic
- Bicarbonat de sodi: 0,5 culleradetes
- Mel: 4-6 cullerades
Preparació pas a pas de galetes de mel de porc per a l'any nou 2019, una recepta amb una foto:
1. Talleu la mantega a trossos de mida mitjana i col·loqueu-la en un processador d’aliments mitjançant l’adjunt de la talladora. La mantega s’ha de refredar, però no s’ha de congelar, ni a temperatura ambient.
2. A continuació, afegiu crema agra a la barreja.
3. Aboqueu la farina, tamisada a través d’un colador fi, perquè s’enriqueixi amb oxigen i les galetes siguin més suaus. Afegiu també sal, bicarbonat de sodi i mel.
4. Pastar una massa elàstica perquè no s’enganxi a les mans i als costats dels plats.
5. Traieu la massa del robot de cuina i doneu-li forma rodona. Poseu-lo en una bossa i refrigereu-lo durant mitja hora o bé congeleu-lo durant 15 minuts.
6. A continuació, estireu la massa fins que quedi una capa fina. Ajusteu vosaltres mateixos el gruix de la massa. Si la massa s’estira fina, les galetes quedaran cruixents. Amb un rodament mitjà, els productes seran més suaus i més tàctils.
7. A la massa, retalleu les galetes rodones amb un got o got normal. Talleu-los a poca distància l’un de l’altre. durant la cocció, els productes augmentaran lleugerament.
8. Amb un tub de còctel de plàstic, feu dos forats a cada galeta, que simbolitzaran el garrí del porc.
9. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu els productes a coure durant 15-20 minuts fins que es daurin. Les galetes de mel de porc ja preparades per a l’any nou 2019, si es vol, es poden recobrir amb qualsevol esmalt.
Vegeu també la recepta de vídeo sobre com fer galetes de porc casolanes, símbol de l’any nou 2019.
