Creieu que no podeu coure productes de forn durant el dejuni? Està vostè equivocat! Durant la Quaresma, podeu delectar la vostra família amb una àmplia gamma de productes fariners fets amb massa magra. Us ofereixo una recepta pas a pas amb una foto de massa magra sense ous i llet per a un rotllo. Recepta de vídeo.
Durant els dies de dejuni, els llaminers pateixen sense pastes delicioses. Tot i que hi ha moltes receptes que us ajudaran a preparar delicioses pastes sense productes rics: llet, ous i mantega. Us proposo coure un deliciós rotlle magre amb qualsevol farcit de massa sense ous ni llet. Gaudeix de pastisseria deliciosa durant el dejuni. Una fina capa de massa i molts farcits deliciosos … sens dubte us agradarà aquest rotllo i us animarà!
Com a farciment magre, utilitzeu llavors de rosella, fruites, baies, una barreja de fruits secs, fruits secs, melmelada gruixuda, melmelada, verdures, bolets, etc. El més important és que la composició no inclou productes d’origen animal: ous, mantega i llet a la massa, però al farcit de carn, formatge i salsitxes. Podeu estendre la massa per obtenir un rotlle de qualsevol gruix com vulgueu. Però, com més fina sigui la massa i més grans siguin els farcits, més saborosos seran els productes al forn. A més, a partir d’aquesta massa, podeu cuinar girs, boletes, pastissos, pastissos i altres pastes. En la preparació de pastes magres a partir de la massa proposada, ni tan sols dubteu que resultarà perfecta. Per tant, passeu a la cuina i a les obres mestres culinàries d’èxit!
Vegeu també com fer massa de llevat per a pastissos i rotlles.
- Contingut calòric per 100 g - 509 kcal.
- Racions: 500 g
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Farina - 250 g
- Sal: un pessic
- Oli vegetal inodor - 30 ml
- Bicarbonat de sodi: 0,5 culleradetes
- Aigua potable - 80 ml
Preparació pas a pas de massa magra sense ous i llet per a un rotllo, recepta amb foto:
1. Tamiseu la farina per un colador fi perquè s’enriqueixi amb oxigen i la massa es torni suau i elàstica. Aboqueu-lo en un processador d’aliments amb el ganivet de tallar. Afegiu-hi una mica de sal i bicarbonat de sodi.
2. Aboqueu a la temperatura ambient aigua potable amb oli vegetal al robot de cuina.
3. Pastar una massa elàstica i suau.
4. Traieu-lo de la mescladora, emboliqueu-lo amb les mans i formeu una bola. Emboliqueu-lo amb paper film i refrigereu-lo durant 1 hora. A continuació, es pot utilitzar la massa magra sense ous ni llet per coure un rotllo. Aquesta massa es pot guardar a la nevera fins a 3 dies i al congelador fins a 3 mesos. Per tant, podeu adquirir-lo per a ús futur. En aquest cas, enrotlleu les mans al voltant de la massa abans d’utilitzar-la.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer un rotlle de llavors de rosella a partir de massa magra de llevat.
