Esbrineu el nociu que és menjar de nit i quins aliments podeu menjar per no perjudicar la vostra salut i no guanyar massa muscular excessiva. Molta gent no es pot adormir si no ha menjat abans. Sense adonar-se’n, han creat així un hàbit difícil de considerar útil. Per a molts, menjar abans d’anar a dormir s’ha convertit en una tradició tant com l’esmorzar. Com a resultat, no us ha d’estranyar l’aparició de quilos de més.
Avui en dia l’hàbit de menjar a altes hores de la nit és generalitzat. Intentarem respondre per què volem menjar a la nit i com evitar-ho. No té cap sentit separar els conceptes de "menjar de nit" i "menjar de nit". Això es deu al fet que aquests hàbits es basen en les mateixes característiques del cos humà i en motius psicològics.
Tingueu en compte que quan parlem de "menjar a la nit", ens referim a un àpat abundant després de les set del vespre. Si consumeix una petita quantitat, per exemple, de mató, dues hores abans d’anar a dormir, no hi ha res dolent en això. Per exemple, tots els culturistes professionals ho fan per frenar els processos catabòlics nocturns.
Puc menjar menjar a la nit?
Abans d’explicar per què volem menjar a la nit, hauríem d’esbrinar les conseqüències positives i negatives d’aquest acte. Cal recordar que el treball del cos a la nit presenta diferències significatives respecte al dia. Ara només considerarem una part dels processos que estan directament relacionats amb el nostre tema:
- Al vespre, s’observa una disminució gradual de l’activitat del sistema digestiu; com a resultat, gairebé tots els àpats tardans queden a l’estómac i pràcticament no es processen. Això condueix a la formació d’una gran quantitat de toxines, a mesura que s’activen els processos de desintegració. Al matí es reprèn el procés de processament dels aliments i totes les substàncies nocives es troben al torrent sanguini. És ben obvi que aquest "combustible" no és el millor per al proper dia laborable. A més, cal recordar que els aliments pesats i els additius químics diversos triguen molt a processar-se.
- Un estómac ple a la nit fa pressió sobre altres òrgans interns, cosa que provoca una desacceleració del subministrament d’oxigen i nutrients i afecta negativament la qualitat del son.
- En un somni, una persona pràcticament no es mou: tots els hidrats de carboni que entren al cos al vespre es convertiran en greixos. Els científics confien que un àpat abundant a la nit contribueix al desenvolupament de l’obesitat, ni més ni menys, en comparació amb un estil de vida sedentari.
- La síntesi de substàncies hormonals s’alenteix: una disminució de la velocitat de producció de melatonina afecta negativament la qualitat del son i un desequilibri entre les hormones catabòliques i anabòliques contribueix a l’activació dels processos d’envelliment.
Si voleu conèixer dades més interessants sobre els efectes dels aperitius nocturns sobre el cos, hi ha un gran nombre de materials basats en els resultats de la investigació científica a Internet.
Per què la gent vol menjar a la nit: els principals motius
Si entenem que és perjudicial menjar menjar abans d’anar a dormir, per què volem menjar de nit? Cal dir de seguida que no hi ha consens als cercles acadèmics sobre aquesta puntuació. Si demaneu ajuda a la lògica, podeu treure la següent conclusió: desnutrició durant el dia, una persona vol menjar a la nit. Aquesta explicació ens sembla la més exacta.
Una altra explicació d’aquest fenomen és sovint l’elevada fatiga corporal acumulada durant el dia. Però cal recordar que els viatges nocturns a la nevera estan directament relacionats amb la psicologia. Sovint la gent menja menjar a la nit a causa de problemes emocionals, per exemple, el dia no era el millor o es produïa una forta situació d’estrès. Com a resultat, el cervell necessita algun tipus de compensació per la manca d’emocions positives.
Tots coneixem molt bé una de les maneres més populars de fer front a la presa d’estrès. Al mateix temps, cada persona entén que és perjudicial, però continua seguint l’hàbit establert. Si mengeu sovint a la nit, en algun moment l’hàbit es convertirà en una malaltia, que els psicòlegs anomenen síndrome d’alimentació excessiva.
Aquesta malaltia és perillosa no només perquè comporta un augment de pes, sinó que també altera el treball de tot el cos. En primer lloc, parlem del desequilibri hormonal, que al seu torn pot provocar el desenvolupament de malalties més greus. Al llarg dels estudis, es va trobar que una persona que es desperta a la nit per menjar menjar disminueix la concentració de melatonina i, per tant, altera els patrons de son.
A més, els científics han trobat una violació de la síntesi de substàncies hormonals com la leptina i el cortisol. Com a recordatori, són els responsables de suprimir la fam i l’estrès. Al mateix temps, molts experts estan segurs que l’hàbit de menjar a la nit està directament relacionat amb el desequilibri hormonal i que una alimentació inadequada pot provocar-ho. Com podeu veure, els científics encara no poden donar una resposta intel·ligible a la pregunta per què volem menjar a la nit?
És possible determinar per si sola la presència de la síndrome d'alcoholèmia nocturna?
Ara enumerarem els principals símptomes d’aquest fenomen:
- Ganes freqüents de berenar a última hora del vespre o de nit.
- No es pot dormir molt de temps i a mitja nit es desperta gana.
- Al matí no teniu gana i sentiu molèsties quan mengeu menjar.
- La majoria de les calories es consumeixen al vespre.
- Sovint sorgeix ansietat i culpa quan es menja menjar a la nit.
- Experimenteu estrès freqüent, mal estat d’ànim i explosions d’agressivitat i nerviosisme.
Els riscos d’adquirir la síndrome d’alimentació nocturna augmenten significativament si teniu sobrepès o teniu mals hàbits. Si al cap de 30 dies observeu el primer i el segon símptoma en combinació amb algun dels restants, us recomanem que visiteu un endocrinòleg i gastroenteròleg. Malauradament, actualment no hi ha una teràpia eficaç per al trastorn alimentari excessiu. No obstant això, els experts poden ajudar-vos a mantenir la gana i el son controlats fent alguns canvis d’estil de vida.
Tingueu en compte que entre les raons del desig de menjar menjar a la nit, pot haver-hi problemes amb el treball del sistema digestiu, per exemple, la gastritis. D'acord, aquest és un altre bon motiu per visitar un metge i entendre la situació. Sovint aquesta malaltia és latent i és possible que una persona ni tan sols sigui conscient de la seva presència.
Què es pot menjar al vespre?
Ja hem dit que els esportistes professionals, en particular els culturistes, mengen menjar abans d’anar a dormir. Això suggereix que encara es permeten alguns aliments durant aquest període de temps. A la pràctica, aquest és el cas i certs aliments no només seran segurs, sinó fins i tot útils. Anem a tractar aquest tema també.
Per a moltes persones, tota la doctrina de l’alimentació adequada al vespre i a la nit s’adapta a un sol postulat: després de sis o set hores no s’ha de menjar menjar. Però heu de recordar que una alimentació adequada implica l’absència de fam, cosa que en aquest cas és gairebé impossible. Si us obligueu a negar-vos a menjar, en algun moment us trencareu i només agreujarà la situació. També cal recordar que el dejuni té un efecte negatiu en el funcionament de tot el cos. Llavors, què es pot menjar al vespre?
Aliments lleugers amb proteïnes
La carn també és una font de proteïnes, però és un producte pesat i no s’ha de consumir al vespre. Si no en podeu prescindir, preferiu les varietats baixes en greixos i mengeu el producte en petites quantitats. Però es pot permetre amb seguretat el iogurt baix en greixos i el quefir. El peix o un parell de rodanxes de pollastre cuit també són bones opcions.
Menja un mínim de carbohidrats a la tarda
Probablement sabreu que són els hidrats de carboni extra que el cos converteix en greixos. Ja hem dit que al vespre l’aparell digestiu comença a funcionar de manera moderada i no és desitjable consumir hidrats de carboni en aquest moment. Tot i així, recordem que aquest nutrient pot ser diferent i que no estarà ple de compostos proteics sols. Un excel·lent exemple d’un sopar saludable pot ser una amanida de verdures amb una llesca de formatge, així com un got de quefir o iogurt baixos en greixos.
L’últim àpat s’ha de fer almenys dues hores abans d’anar a dormir
L’única excepció a aquesta regla és un got de quefir sense greixos. Aquest producte no conté hidrats de carboni i té un efecte positiu en el funcionament del sistema digestiu.
El famós psicòleg nord-americà Albert Stankard va dedicar molt de temps a investigar els problemes de la síndrome nocturna de l'alcoholisme. Com a resultat, confia que la principal raó del seu desenvolupament sigui una alimentació inadequada durant tot el dia. Per a les persones que pateixen aquesta malaltia, va crear un programa especial de nutrició dietètica. No conté cap innovació important i, en general, compleix els estàndards generalment acceptats de nutrició adequada.
Com fer front a l’hàbit de menjar de nit?
Ja hem dit que encara no hi ha una teràpia efectiva per al tractament de la síndrome d'alimentació compulsiva. L’única manera de lluitar fins ara és canviar la forma de vida. A continuació, es detallen els passos bàsics que han de seguir totes les persones que sovint mengen menjar a la nit.
- Menja sa durant tot el dia. No us salteu l’esmorzar. Un estudi va trobar que les dones que menjaven més menjar durant el primer àpat en comparació amb el sopar eren capaces de perdre pes més ràpidament. Si consumeix prou calories al matí i al migdia, al vespre no us despertarà una forta sensació de fam.
- Intenteu menjar només aliments saludables. És probable que a algunes persones els costi canviar ràpidament els seus hàbits alimentaris. Us recomanem que renuncieu gradualment als productes nocius.
- Eviteu els aliments que estimulen la síntesi de serotonina. Això s'aplica als productes fariners i als dolços. Tot i això, no cal abandonar completament aquests plats. N’hi ha prou amb substituir els productes nocius per anàlegs útils. Per exemple, en lloc de bombons, mengeu un malví o un tros de xocolata negra.
- Reforçar les qualitats volitives. Ja s’ha dit anteriorment que sovint la gent menja menjar sense tenir gana. Cal aprendre a distingir entre la fam real i la psicològica. Això eliminarà molts problemes. Si no ho podeu fer sol, busqueu ajuda d’un especialista.
- Si no hi ha manera d’ometre’s els aperitius nocturns, feu-los sans. Ja sabeu quins aliments es poden consumir amb seguretat al vespre. Si voleu menjar a la nit, agafeu una poma o beveu un got de suc acabat d’esprémer. Però s’hauria d’abandonar la botiga.
Per obtenir més informació sobre per què voleu menjar a la nit, consulteu el vídeo:
