Les amanides són un plat constitutiu de qualsevol taula festiva. Una de les obres mestres, tant pel que fa al gust com a la bellesa, es pot anomenar la recepta pas a pas proposada amb una foto: una amanida de col xinesa, pals de cranc i formatge. Recepta de vídeo.
La col de Pequín és molt sana. Gràcies a la seva delicada textura, les amanides són lleugeres i ventilades. Es combina amb molts productes, però el plaer més estètic i un sabor inoblidable especial s’obté a l’empresa amb pals de cranc. Aquesta amanida no és adequada només per a una taula quotidiana, sinó també per a una festa festiva. Els ingredients principals són el blat de moro, les pinyes, els cogombres, els tomàquets … tot allò que l’ànima desitgi. Avui prepararem una amanida de col xinesa, bastonets de cranc i formatge, que no trigarà més de 20 minuts a preparar-se.
Els pals de cranc són una delícia recent que dóna als plats un sabor a marisc. inclouen carn de peix blanc picada. A més, a les mestresses de casa els encanta cuinar amanides amb elles, perquè van bé amb molts altres aliments, cosa que us permet crear noves variacions de plats. Cal tenir en compte que aquesta amanida es pot preparar durant tot l’any, que és un dels seus avantatges. I a la freda temporada d’hivern, amb l’ajut d’aquest plat, enriquiràs el cos amb un ram de vitamines. A més, la col xinesa donarà a qualsevol plat un gust d’estiu.
Vegeu també com preparar amanides de col xinesa, rave i rave xinès.
- Contingut calòric per 100 g - 85 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col de Pequín: 4 fulles
- Sal - pessigueu o al gust
- Encenalls de formatge: 50 g
- Bastons de cranc - 2-3 unitats.
- Oli d’oliva: per amanir
Preparació pas a pas d’amanida de col de Pequín, pals de formatge i formatge, recepta amb foto:
1. De la col xinesa, traieu les fulles superiors en la quantitat necessària. Rentar-los amb aigua freda i assecar-los amb un paper absorbent. A continuació, talleu-les a tires fines i col·loqueu-les en un plat profund. No necessiteu rentar tot un cap de col si no ho feu servir tot. Com que les fulles es marciran, no es cruixiran i perden part de la seva sucositat.
2. Traieu la pel·lícula d’embolcall de les varetes de cranc, talleu-les a daus o tires i poseu-les en un bol de col. Si els pals estan congelats, descongeleu-los de manera natural a la nevera sense fer servir aigua calenta ni microones.
3. Condimentar els aliments amb oli d’oliva i sal i remenar.
4. Col·loqueu una amanida de col xinesa amb varetes de cranc en un plat de servei i espolseu-les amb encenalls de formatge.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com preparar una amanida amb col xinesa i pals de cranc.
