En els calorosos dies d’estiu, només us voleu consentir amb deliciosos gelats casolans. El lloc ja té diverses opcions per a la seva preparació, i avui us explicaré com fer gelats de plàtan amb coco i cognac.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
El gelat de plàtan és un dels tipus de gelats més saborosos i senzills. Tant els adults com els nens tenen una debilitat per a ell. Tot i això, molts estan segurs que aquestes postres són difícils i que triguen molt a preparar-se. Però, de fet, es pot preparar literalment en qüestió de minuts a casa sense gaire esforç i temps. I sense equipament especial.
L’ingredient principal d’aquest manjar són els plàtans. Són rics en substàncies fècules ideals per a gelats. Aquesta fruita exòtica es pot utilitzar tant fresca com congelada per a aquestes postres. Puc dir amb confiança que la congelació prèvia d’un plàtan no afecta de cap manera el sabor dels gelats.
Pel que fa a altres productes, hi ha una gran oportunitat d’experimentació. Podeu afegir cacau, xocolata, coco, cafè, nata, alcohol i altres ingredients al gelat. A més, es poden incloure altres fruites i baies al gelat. Des d’avui s’estenen diverses mescles de baies i fruites. Per exemple, el gelat de plàtan anirà molt bé amb maduixes, groselles, taronges, etc.
- Contingut calòric per 100 g - 82 kcal.
- Racions: aproximadament 500 ml
- Temps de cocció: 10 minuts per cuinar, més temps per configurar
Ingredients:
- Plàtans - 2 unitats.
- Crema - 250 ml
- Sucre - 50 g
- Flocs de coco: 50 g
- Cognac - 50 ml
Preparació pas a pas del gelat de plàtan amb coco i cognac:
1. Abans de cuinar, renteu i peleu els plàtans. A continuació, talleu-los en anells de mida mitjana, poseu-los en una pissarra i envieu-los a congelar al congelador. S'han de congelar lleugerament, però no es pot congelar completament. N’hi ha prou amb una lleugera congelació.
2. Quan els plàtans estiguin congelats, traslladeu-los a un robot de cuina. Escampeu-hi coco per sobre.
3. Batre bé els ingredients fins obtenir una massa suau i sense grumolls.
4. A continuació, afegiu el sucre i torneu a batre el menjar perquè els cristalls de sucre es trenquin i s’escampin per tota la massa. En lloc de sucre, podeu utilitzar orfes o melmelada de fruita.
5. Aboqueu la nata sobre la massa de plàtan i torneu a desplaçar-vos per fer la massa de plàtan cremosa.
6. Aboqueu aiguardent a la barreja i torneu a barrejar. El rom, l'aiguardent, el whisky i altres begudes alcohòliques són adequades en lloc de conyac. Si doneu gelat als nens, no feu servir alcohol.
7. Aboqueu la massa en un recipient de plàstic i envieu-la a congelar al congelador. Al mateix temps, traieu-lo cada hora i bateu-lo amb la batedora o remeneu amb una cullera perquè no es formin cristalls.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer gelats de plàtan.
