Deliciós i contundent pastís de pastisseria amb salsitxa, tomàquets i formatge. Preparar-se és senzill i ràpid. Característiques de la preparació i una recepta pas a pas amb una foto.
No necessiteu molt per a forns saborosos i saborosos. Com a regla general, de vegades n’hi ha prou amb el que tenim a l’abast. El pastís de pasta escurçada amb salsitxa, tomàquet i formatge és una variant de la simple pastisseria salada. Aquest plat de farina es convertirà en un esmorzar abundant, acompanyat d’una tassa de te i un cafè vigoritzant. Poden berenar durant la jornada laboral. El producte serà molt útil per tractar clients inesperats. I la cocció simplement diversifica el menú diari.
La pastisseria d’escorça és una base ideal per a pastissos. És suau, diminut, saborós, no perd el seu gust l’endemà i es pot combinar amb qualsevol menjar. Amb un mínim de productes, s’obté un producte farinós excel·lent. A la recepta, la massa de pa de pessic es prepara de manera independent. Però podeu utilitzar qualsevol massa comercial per accelerar el procés de cocció: full de full, llevat de full o simplement llevat. Les pastes no seran menys gustoses, originals i boniques! També podeu experimentar amb el farciment. Per exemple, en lloc de salsitxa, utilitzeu pernil o pollastre bullit. Els tomàquets són un bon substitut dels pebrots; proveu rodanxes de verdures de temporada com la carbassa o l’albergínia. Aquesta, per descomptat, serà una recepta diferent, però deliciosa i interessant.
Vegeu també com fer un pastís de pasta de full amb farcit de formatge.
- Contingut calòric per 100 g - 469 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 1 hora 45 minuts
Ingredients:
- Farina - 300 g
- Sal: un pessic
- Tomàquets - 1 unitat.
- Margarina - 130 g
- Botifarra de llet - 300 g
- Ketchup: 2-3 cullerades
- Bicarbonat de sodi: 0,5 culleradetes
- Mostassa - 1 culleradeta
- Sucre - 1 culleradeta sense corredissa
- Ous - 1 unitat.
- Cebes - 1 unitat.
Preparació pas a pas d’un pastís de pastisseria amb salsitxa, tomàquet i formatge, recepta amb foto:
1. Prepareu els aliments per a la massa: farina, ous, margarina, sal, sucre, bicarbonat de sodi. Preneu margarina freda, no congelada ni a temperatura ambient. Per pastar la massa, prepareu un robot de cuina amb un ganivet de tall.
2. Per al farciment, agafeu llonganissa, ceba, tomàquet, mostassa, salsa de tomàquet. Els tomàquets que s’utilitzen a la recepta estan congelats, no cal descongelar-los, perquè es fondran al forn. Rentar les fruites fresques, eixugar-les i tallar-les en anells de 5 mm. Agafeu qualsevol formatge, preferiblement fonent-ho bé.
3. Col·loqueu la margarina a rodanxes en un robot de cuina.
4. Afegiu ous, una mica de sal, sucre i bicarbonat de sodi.
5. Aboqueu la farina, que es garbella per un colador fi, perquè s’enriqueixi amb oxigen.
6. Pastar una massa elàstica que no s’enganxi a les mans. Si el cuineu amb les mans, pasteu molt ràpidament perquè la margarina estigui en contacte amb les mans, el mínim temps possible, perquè a la massa de pa de pessic no li agraden els aliments calents. La margarina començarà a fondre’s, cosa que evitarà que la massa es trenqui i es cruixi.
7. Traieu la massa del robot de cuina, emboliqueu-la amb les mans, doneu-li forma de grumoll, poseu-la en una bossa de plàstic i envieu-la a la nevera durant mitja hora o al congelador durant 15 minuts. Tot i que, sense pèrdua de qualitat, pot passar fins a 3 dies a la nevera i fins a 3 mesos al congelador.
8. Estireu la massa en una capa fina d’uns 5-7 mm i poseu-la en un plat de forn.
9. Apliqueu salsa de tomàquet i mostassa a la massa.
10. Esteneu la mostassa i el salsa de tomàquet per tota la massa.
11. Talleu la salsitxa a rodanxes de qualsevol mida: daus, palletes, rodanxes … i poseu-hi la massa.
12. Col·loqueu els anells de tomàquet a sobre.
13. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut i escampeu el menjar.
catorze. Escalfeu el forn a 180 graus i cuineu un pastís de massa curta amb salsitxa, tomàquets i formatge durant 30-35 minuts. Serviu-lo calent, tot i que serà igual de saborós després de refredar-lo.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar quiche amb salsitxa i tomàquets.
