Després d’un dur dia de treball, un batut amb gerds i cognac alleujarà la fatiga, energitzarà i donarà força. Per gaudir d’una beguda deliciosa, descobreix la recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Tot i la varietat i la complexitat del gust del cognac, és una base excel·lent per a molts còctels. Només cal triar els components adequats. Els primers còctels de cognac van guanyar popularitat a mitjan segle XX. Al principi, es diluïa amb aigua tònica o mineral per tal de reduir la seva força. Però a poc a poc les receptes es van anar millorant, convertint-se en autèntiques obres mestres alcohòliques. En aquesta revisió us presento la millor recepta per a un batut amb gerds i cognac. Aquesta és una recepta especialment rellevant en aquesta època de l’any. Mentre la temporada de gerds està en marxa, aquesta baia s’ha d’utilitzar tant com sigui possible i s’hi han de preparar tot tipus de postres.
Aquesta beguda picant amb llet és perfecta per a un calorós dia d’estiu. Es refrescarà bé i alleugerirà la fatiga després d’un dur dia de treball. I, si es vol, el còctel es pot complementar amb altres productes: gelats, xips de xocolata, flocs de coco o altres fruites de temporada preferides. A més, s’afegeixen altres components líquids als còctels amb cognac: sucs de fruita, nata i cafè. Serà bo provar el gust de la beguda, afegir licor, cava, vermut. La força de la majoria de les begudes alcohòliques sol ser de 12-30 graus. Això ja és una qüestió de gustos i preferències. Tot i que, si es vol, el cognac no es pot afegir al còctel, obtindrà un refresc làctic per a nens.
- Contingut calòric per 100 g - 113 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 5 minuts
Ingredients:
- Llet - 150 ml
- Cognac: 30 ml o al gust
- Gerds - 100 g
- Sucre al gust (opcional)
Preparació pas a pas d’un batut amb gerds i cognac, una recepta amb foto:
1. Col·loqueu els gerds en un bol de la batedora. Renteu les baies i assequeu-les amb un paper absorbent. Retireu les fruites malmeses i podrides perquè no espatllin el gust de la beguda.
2. Aboqueu llet als gerds. Trieu vosaltres mateixos la temperatura de la llet al vostre gust. Si voleu una beguda freda, refredeu la llet a la nevera. Beu begudes a temperatura ambient, traieu primer la llet de la nevera per escalfar-la.
3. Aboqueu aiguardent al bol i afegiu sucre si es desitja.
4. Utilitzeu una batedora per batre el menjar fins que quedi homogeni.
5. El batut acabat amb gerds i cognac serà viscós i consistent. Podeu afegir-hi uns glaçons si voleu. Tasteu la beguda i, si cal, ajusteu-la afegint sucre o cognac
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer un batut amb gerds.
