Refrescant, satisfactori, sense sucre, saludable …: aquest és un batut de postres amb ous i llet amb gerds. Llegiu com cuinar-lo en una recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
El batut és una beguda increïblement saborosa que té molta demanda. Rastreja la seva història des d’Amèrica, on originalment s’utilitzaven 1-2 ingredients. Posteriorment, s’hi van afegir altres components. I avui ja no hi ha un marc clar per als batuts, s’utilitzen tots els ingredients que més us agraden. Totes les receptes de batuts proporcionen al cos una gran quantitat de nutrients beneficiosos gràcies a les vitamines dels aliments que s’utilitzen (per exemple, calci a la llet o fibra a la civada). Els batuts de llum freda són especialment populars a l’estiu, mentre que s’omplen i són nutritius a l’hivern. Les begudes senzilles poden consistir en llet i baies o xarop o puré de fruites. Per a receptes més complexes, afegiu farina de civada, ous, gelats, nata, mel, herbes i altres ingredients. Avui prepararem una beguda inusualment saborosa: un batut d’ou i llet amb gerds. No crea pesadesa a l’estómac, sinó que la fa lleugera.
Aquesta recepta es pot modificar fàcilment. Per exemple, si no teniu llet, utilitzeu iogurt natural. Serà una mica diferent, però també deliciós! Si us agraden les begudes àcides, afegiu suc de llimona o llima espremut juntament amb gerds. Els cítrics s’adaptaran bé al sabor del còctel. En general, els batuts es poden fer no només amb gerds, sinó també amb qualsevol altra baia de temporada. Un additiu universal és la menta, va amb totes les baies.
- Contingut calòric per 100 g - 97 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 5 minuts
Ingredients:
- Ous - 1 unitat.
- Llet - 100 ml
- Mel o sucre: opcional
- Gerds - 70 g
Preparació pas a pas d’un batut d’ou i llet amb gerds, una recepta amb foto:
1. Renteu les closques d’ou, trenqueu-les suaument amb un ganivet i aboqueu-ne el contingut al bol.
2. Amb la batedora o la batedora, batre la massa dels ous en una escuma espessa i airejada.
3. Afegiu gerds al bol.
4. Continueu treballant amb la batedora fins que les baies es converteixin en un puré suau. Si no hi ha batedora, tritureu els gerds amb un colador fi i afegiu-hi el puré a la massa dels ous.
5. Aboqueu llet freda als aliments. La llet tèbia no fueteja bé, així que refredeu-la a la nevera abans de coure-la. Fins i tot podeu sucar-lo al congelador fins que es formin petites partícules de gel. Afegiu sucre o mel a la beguda, si voleu.
6. Bateu de nou el menjar amb una batedora o batedora per formar un batut de llet d’ou suau amb gerds. Serviu la beguda a taula immediatament després de la preparació, perquè No és habitual cuinar-lo per al futur. Els aliments es poden oxidar, la beguda pot estratificar-se i perdre algunes de les seves vitamines.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer un batut de gerds i plàtan congelats.
