Els entrepans de carbassó, tomàquet i formatge són un aperitiu lleuger a l’estiu. Diversifica perfectament el vostre menú: és adequada per berenar ràpidament, decora una taula festiva i simplement agrada als familiars al sopar.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els carbassons al forn amb tomàquets i formatge són una mena d’entrepans calents sucosos i brillants de verdures. El plat destaca per la mida de la porció, l’accessibilitat, la facilitat i la facilitat de preparació. Com demostra la pràctica, els homes presten poca atenció a aquest berenar, només el llencen sencer a la boca. Però la meitat de la fira reacciona activament al plat, perquè és dietètic i extremadament beneficiós.
Preparar entrepans de verdures és prou senzill i ràpid, però per a la seva implementació cal tenir un forn o microones. Resulta que l’aperitiu és saborós, apetitós i satisfactori. I gràcies a la presència d’alls, surt molt picant. Utilitzen sandvitxos tan calents per si sols o els estenen sobre una llesca de baguette, que al seu torn també es pot assecar. Aquesta és una bona opció per berenar per a aquells que adoren la combinació de carbassó amb all i formatge. Els podeu portar amb vosaltres a fer pícnics, agafar-los a passejar pel parc, servir-los als hostes o simplement cuinar-los per als éssers estimats quan vulguin berenar.
- Contingut calòric per cada 100 g - 45 kcal.
- Racions: 10
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Carbassó - 1 unitat.
- Tomàquets - 2 unitats.
- Formatge dur - 100 g
- All - 2 grans
- Anet: algunes branquetes
- Maionesa al gust
- Sal: un pessic
- Pebre negre mòlt: una mica
- Oli vegetal - per fregir
Cocció pas a pas dels entrepans de carbassó, tomàquet i formatge:
1. Rentar la carbassa i assecar-la amb un paper absorbent. Talleu els extrems pels dos costats i talleu la verdura en anelles d’uns 5 mm de gruix. Si els fruits estan madurs, peleu-los primer i traieu les llavors grans. En general, per a aquestes receptes es recomana utilitzar fruites joves perquè no es facin aquestes manipulacions.
2. Prepareu també la resta de menjar. Rentar els tomàquets, eixugar-los i tallar-los en anells prims. S’aconsella triar tomàquets del mateix diàmetre que el carbassó perquè l’aperitiu quedi bonic. Peleu els alls. Piqueu finament l’anet. Talleu el formatge a rodanxes fines, tot i que el podeu ratllar en un ratllador gruixut.
3. Aboqueu oli vegetal en una paella i escalfeu-lo bé. Disposar el carbassó, rectificar de sal, pebre mòlt i sofregir a foc mig fins que estigui daurat.
4. Gireu els carbassons a l'altre costat i porteu-los al mateix color marró. Per altra banda, les verdures no necessiten ser salades.
5. Col·loqueu els carbassons acabats en una fila en un plat de servei. Trieu plats que es poden col·locar al microones. Si coureu sandvitxos al forn, poseu-hi el carbassó sobre una plata de forn.
6. Salpebreu cada carbassó amb alls picats i extreu una gota de maionesa. Tot i que la quantitat de maionesa es pot ajustar en funció de les preferències gustatives. Escampeu anet per sobre del carbassó.
7. Col·loqueu els anells de tomàquet a sobre del carbassó. Salpebreu-les amb una mica de sal.
8. Passar-hi els alls per una premsa.
9. També regueu amb maionesa al gust. Podeu utilitzar crema agra o crema de formatge suau en lloc de maionesa.
10. Cobriu els tomàquets amb una llesca de formatge i al microones. Conserveu-ho fins que el formatge es fongui. Com que la potència de cada forn és diferent, ajusteu el temps de cocció vosaltres mateixos. Si coureu entrepans al forn, podeu conservar-los fins que estiguin daurats, si voleu.
Serviu el menjar a la taula calent, tot i que després de refredar-se, l’aperitiu no deixa de ser saborós. Tingueu en compte que podeu experimentar amb aquesta recepta. Per exemple, en lloc de carbassó, utilitzeu albergínies, substituïu el formatge dur per formatge processat, etc.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar carbassó amb tomàquets i formatge al forn.
