Cansat de sopes habituals? Feu una sopa de patata senzilla però deliciosa amb pèsols verds en conserva. Saborós, bonic, no requereix gaire esforç per preparar-se. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Per al funcionament normal i adequat del cos, es necessita una font d’energia que serveixi d’aliment. Les mestresses de casa han de cuinar diferents aliments cada dia. Però a vegades sorgeix la pregunta: què es pot cuinar avui per dinar? Hi ha moltes receptes, com la sopa de patata amb pèsols en conserva. Aquest plat es diferencia de la sopa de pèsols normal en un gust més suau i lleuger. Aquest primer plat agradarà a tots els membres de la família pel seu sabor exquisit i ric, el seu aspecte brillant i el seu meravellós aroma.
Per al brou, preneu qualsevol carn: vedella, xai, pollastre o porc. El resultat de qualsevol brou us delectarà amb un agradable sabor i aroma. Quan compreu un producte en conserva, consulteu la data de fabricació. El banc ha d’indicar els mesos de primavera o estiu de l’any, que significa el cultiu acabat de collir. Si el producte està datat durant els mesos de tardor o hivern, és possible que els pèsols quedin grocs i durs. Fixeu-vos també en la integritat de l’envàs. No hauria d’haver cap moll ni protuberància a la llauna. Quan es deformi, el producte començarà a deteriorar-se.
Vegeu també com fer sopa de vedella, patates i pastanagues.
- Contingut calòric per 100 g - 159 kcal.
- Racions: 5
- Temps de cocció: 30 minuts (si el brou està precuinat)
Ingredients:
- Caldo de carn en qualsevol brou - 2 l
- Patates: 3 unitats.
- Verds (qualsevol): un petit grup (opcional)
- Carn bullida - 250 g
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Pèsols verds en conserva - 300 g
- Full de llorer - 2 unitats.
- Pebre negre mòlt - 0,5 culleradetes o al gust
- Pèsols d’espècies: 3 unitats.
Preparació pas a pas de sopa de patata amb pèsols verds en conserva, recepta amb foto:
1. Colar el brou per un colador fi per eliminar tots els residus i passar a una olla. Col·loqueu sobre els fogons i bulliu. Peleu les patates, renteu-les, talleu-les a daus i envieu-les al brou.
2. Bulliu les patates de nou, gireu el foc al punt més baix i coeu-les, tapades, durant uns 15 minuts, fins que estiguin tendres. A continuació, envieu la carn precuinada a la paella, tallada a trossos de la mateixa mida que vulgueu que quedi al plat. En lloc de carn, podeu utilitzar mandonguilles, salsitxes de carn i altres productes.
3. A continuació, poseu els pèsols verds en conserva a la paella.
4. Salpebreu la sopa amb sal, pebre negre, llorer i pèsols de pebre bo. Bulliu-ho 5 minuts més i afegiu-hi les verdures picades. Deixeu infusionar sopa de patata amb pèsols verds en conserva durant 10-15 minuts i serviu-la amb crostons o crostons.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer sopa de pèsols en conserva.
