La recepta per fer unes postres amb una foto: gelea de Smetanka, que es pot fer amb o sense l'addició de cacau en pols. Senzill i deliciós!
Unes meravelloses postres per a l’estiu: deliciosa gelatina baixa en greixos i fresca. Aquesta recepta és extremadament senzilla, només conté 4-5 ingredients. En funció de la mida de l’empresa, es pot reduir o augmentar el nombre de productes.
- Contingut calòric per cada 100 g - 310 kcal.
- Racions per envàs: 2 adults i 1 nen
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Crema agra - 300 ml
- Sucre granulat - 200 g
- Gelatina - 30 g
- Aigua calenta: 300 ml
- Cacau en pols - 1-2 culleradetes
El procés d'elaboració de la gelatina de postres "Smetanka":
1. Llegim les instruccions "com dissoldre la gelatina" al paquet de la gelatina que heu comprat. Sobre el que he comprat, hi ha escrit: "aboqui aigua bullida calenta". 2. Ompliu el sucre amb crema de llet. Faig servir un 21% o un 25% de greix. Barregeu-ho amb un batedor. Això s'ha de fer de diverses maneres perquè els grans de sucre es fonguin completament.
3. Refredeu l'aigua amb gelatina a 25 - màxim 30 graus. Aboqueu lentament aquest líquid a la barreja de crema agra. Remeneu fins que quedi suau.
4. Aboqueu la massa de crema agra en motlles. He fet servir 2 amanidors i 1 got. Però podeu fer 5 racions petites d’aquests aliments. Cinc nens segur que en tindran prou. Enviem els motlles a la nevera durant 1, 5 hores. Si us agrada el sabor a la xocolata, separeu una part de la barreja i afegiu 1-2 culleradetes de cacau en pols. Remeneu. Primer, aboqueu gelea blanca als motlles, deixeu-la endurir (1 hora), i després aboqueu-la marró. La segona capa s’endureix més ràpidament (30-40 minuts).
