Com cuinar un primer plat deliciós, però satisfactori i baix en calories? Una recepta pas a pas amb la foto d’una sopa dietètica amb mandonguilles. Els secrets de cuinar mandonguilles. Recepta de vídeo.
Al ritme modern de la vida, de vegades és més fàcil prendre un entrepà en un entrepà que passar el temps cuinant. Però heu de desfer-vos d’aquest hàbit, i una deliciosa recepta per a una sopa dietètica ràpida amb mandonguilles us ajudarà. A més, és deliciós i triga aproximadament mitja hora a cuinar-se. Amb l’ajuda d’una sopa dietètica d’aquest tipus, podeu restaurar l’equilibri de líquids necessari al cos. El plat millora el metabolisme i estimula la digestió. Per tant, és molt important cuinar un primer plat com a mínim un cop per setmana sense additius nocius.
Les mandonguilles són mandonguilles que poden ser tan grans com una noguera gran o tan petites com una avellana. La sopa de mandonguilles és lleugera i baixa en calories i, per tant, recomanada per moltes dietes. Per exemple, amb gastritis, pancreatitis, úlcera pèptica. A més, es recomana incloure aquesta sopa al menú de la dieta de Pierre Ducan. A més, aquesta sopa és nutritiva, rica en vitamines i microelements. La sopa de mandonguilles també s’inclou als aliments per a nadons. Un altre avantatge d’aquest plat és la seva preparació senzilla i ràpida. Per tant, fins i tot els principiants a la cuina el poden cuinar.
Vegeu també com fer sopa de vitamines per a una dieta sense carbohidrats.
- Contingut calòric per 100 g - 145 kcal.
- Racions: 4-5
- Temps de cocció: 35 minuts
Ingredients:
- Carn o carn picada - 300 g
- Pèsols d’espècies: 4 unitats.
- Coliflor - 0,5 unitats.
- Full de llorer - 2 unitats.
- All mòlt sec - 1 culleradeta
- Ceba verda mòlta seca - 1 culleradeta
- Pasta de tomàquet Adjika: 1 cullerada
- Verds (qualsevol): grup
- Pastanagues - 1 unitat.
- Tomàquets - 1 unitat.
- Barreja de verdures mòlta seca: 1 cullerada
Preparació pas a pas de sopa dietètica amb mandonguilles, recepta amb foto:
1. Per cuinar mandonguilles, podeu utilitzar carn picada ja feta comprada a una botiga. Tanmateix, la sopa feta amb aquestes mandonguilles pot no ser del tot dietètica i, de vegades, fins i tot poc saludable. Per fer que la sopa dietètica sigui realment dietètica, compreu carn fresca. Pot ser filet de porc magre o vedella, filet de pit de pollastre, filet de gall d’indi magre, etc. Utilitzeu un triturador de carn, un robot de cuina o una batedora per triturar-lo per obtenir carn picada. Afegiu espècies, sal, pebre, etc. a la carn picada acabada.
2. A continuació, bateu la carn picada diverses vegades per deixar anar el gluten, que mantindrà bé la forma de les mandonguilles i no es desfaran durant la cocció. Per fer-ho, agafeu la carn picada a les mans i torneu-la amb força a la pissarra. Feu-ho 5-7 vegades.
3. Formeu-les en mandonguilles rodones de mida mitjana.
4. Renteu la coliflor, talleu-la a floretes i envieu-la a la cassola. Peleu les pastanagues, renteu-les, talleu-les a rodanxes i poseu-les al costat de la col. Aboqueu el menjar amb aigua potable i col·loqueu l'olla sobre els fogons.
La sopa dietètica amb mandonguilles es prepararà a base de brou de verdures. La col és rica en fibra, per tant, saturarà bé el cos i ofegarà la sensació de fam.
5. Afegiu a la cassola la barreja de verdures mòlta seca.
6. Poseu a bullir les verdures i poseu mandonguilles en un cassó. Us crido l’atenció que s’haurien d’immergir exclusivament en aigua bullent, en cas contrari la carn es tornaria dura.
7. A continuació, afegiu alls secs i cebes verdes a la sopa.
8. Bulliu la sopa després de bullir de nou durant 10 minuts i afegiu-hi la pasta de tomàquet adjika.
9. 10 minuts abans de finalitzar la cocció, salpebreu la sopa amb sal i pebre negre, afegiu-hi fulles de llorer i pèsols de pebre vermell. Renteu els tomàquets, talleu-los a rodanxes i envieu-los també a la sopa.
10. Bullir la sopa dietètica de mandonguilles i afegir les herbes picades 1-2 minuts abans de cuinar-les.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer sopa de mandonguilles.
