Fragant porc estofat amb prunes prunes en el seu propi suc. Sembla deliciós, el sabor és meravellós, l’aroma és excel·lent. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La nostra cultura nacional permet el consum de porc amb verdures i fruites. A més, els guisats de porc amb diverses verdures i fruites seques són una forma molt habitual de preparar els aliments. Per exemple, qualsevol tipus de carn va bé amb les prunes prunes. Per tant, no penseu que les prunes se les arruïnin, al contrari, farà que la carn sigui inusual, li donarà un gust picant i un aroma sorprenent. Moltes mestresses de casa sovint preparen estofat de porc amb prunes prunes. Aquesta delícia és perfecta per a qualsevol menjar, incl. i taula festiva. Per tant, si mai no heu cuinat aquest plat, us proposo considerar-lo. Amb el mínim d’esforç, tindreu un menjar deliciós ple de molts nutrients beneficiosos.
Podeu cuinar aquesta delícia en una cassola de parets gruixudes, una paella profunda, una paella profunda o en un gall. Preneu plats convenients que estiguin disponibles. Si no mengeu porc, podeu utilitzar qualsevol tipus de carn. La carn de vedella, les aus de corral, el gall dindi faran. Les prunes prunes es poden utilitzar amb fruites fumades o seques. En un plat, esdevenen especials, adquireixen un sabor incomparable. Aquesta recepta és senzilla i versàtil. No cal fer servir un gran nombre d’ingredients i tenir una capacitat culinària insuperable. Fins i tot un nen pot manejar aquest plat.
- Contingut calòric per 100 g - 235 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 1 hora i 30 minuts
Ingredients:
- Porcí: 500-700 g
- All - 1 clau
- Full de llorer - 1 unitat.
- Prunes prunes o prunes seques - zhmenya
- Pebre negre mòlt: una mica
- Pèsols d’espècies - 3 unitats.
- Herbes italianes - 1 culleradeta
- Sal - 1 culleradeta o al gust
Cocció pas a pas de porc estofat amb prunes prunes en el seu propi suc, recepta amb foto:
1. Rentar la carn i assecar-la amb un paper absorbent. Tallar-ne les venes amb la pel·lícula. Traieu el greix si ho desitgeu. Talleu-lo a trossos de mida mitjana.
2. Col·loqueu la carn en un cassó, afegiu el llorer, els grans de pebre, el gra d'all pelat i tapeu-ho amb aigua fins que arribi al nivell de la carn.
3. Renteu les prunes i afegiu-les a la paella a la carn. Si tenen un os, traieu-lo primer.
4. Salpebreu la carn amb sal, pebre mòlt, herbes italianes i qualsevol altra espècia al gust.
5. Col·loqueu l'olla a l'estufa a foc mitjà.
6. Porteu fins que aparegui la bombolla, tapeu la cassola i deixeu-ho coure a foc lent durant 1, 5 hores.
7. No cal afegir aigua. La carn segregarà el seu propi suc, de manera que no estarà seca. 10 minuts abans de la cocció, tasteu el plat i ajusteu-lo si cal.
8. Serviu porc estofat calent amb prunes prunes en el seu propi suc. És molt saborós utilitzar-lo amb puré de patates, espaguetis o arròs.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar guisat de vedella amb prunes prunes.
