Delicioses carpes al forn en paper d'alumini. Una recepta de cuina pas a pas i una descripció detallada perquè tothom ho entengui.
En absolut, la carpa es percep com un peix noble i la salta. Però canviarem la vostra actitud envers aquest peix. No només es pot fregir deliciosament, sinó que també es pot coure. Recepta de carpa de forn per diversificar el vostre menú. Si teniu tota una captura, assegureu-vos de deixar de banda els crucians més grans per provar aquesta recepta. A continuació podeu llegir com cuinar-lo al forn. Com a resultat, us prometem una sucosa i increïblement gustosa carpa que us fondrà la boca.
Per no assecar el peix, emboliqueu-lo amb paper d'alumini. L'adob es pot basar en suc de llimona i herbes. Prepararem una marinada de crema agra més complexa, farà que la carpa quedi tendra.
Al forn, es poden coure peixos grans i poc grans. Segons la mida, el temps de cocció variarà de 30 a 45 minuts.
Vegeu també com cuinar pastissos de peix crucian.
- Contingut calòric per 100 g - 120 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Carpa cruciana (gran) - 1-2 unitats.
- Crema agra - 4 cullerades. l.
- Barreja de pebrot: 0,5 culleradetes
- Suc de llimona - 1 cullerada l.
- Una barreja d'herbes - 1 culleradeta.
- Làmina
Cocció pas a pas de la carpa cruciana cuita al forn en paper d'alumini:
1. Abans de cuinar, renteu el peix i traieu-ne les escates. A continuació, traiem les brànquies i obrim l’abdomen. Traiem tota la part interior i tornem a rentar-la a fons. Assecar amb un paper absorbent. Assegureu-vos de fer talls obliqües a banda i banda perquè el peix es cuini uniformement i els ossos petits estovin. Comencem a preparar la marinada. Barregem tots els ingredients en un bol.
2. Fregueu el peix amb adob pels dos costats i deixeu-ho durant 15-20 minuts. Col·loqueu-hi un parell de rodanxes de llimona.
3. Embolicem la carcassa de peix amb paper d'alumini perquè no hi hagi zones obertes. Poseu-hi una planxa per coure, cusioneu-ho i enforneu-lo durant 30-40 minuts a 200 graus. 5 minuts abans de la cocció, obriu amb paper d'alumini i deixeu que el peix es dauri.
4. Servim immediatament la carpa cruciana acabada. Amb la calor, amb la calor, és el més deliciós. Decoreu-ho amb tascons de llimona i fulles d'alfàbrega.
5. Per a un plat secundari, prepareu una amanida lleugera o talleu verdures fresques. Bon Appetit.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Carpa cruciana al forn amb crema agra
2. Carpa cruciana al forn en paper d'alumini, llepeu-vos els dits
