Característiques d’una fruita tropical. Beneficis per a la salut de Garcinia Preina i potencial perjudici Com es menja la cherapa, quins plats i begudes es preparen. És possible cultivar un arbre termòfil al vostre propi apartament. Si una dona té l'oportunitat de provar cherapa, no s'ha de limitar a la introducció a la dieta. La polpa es pot utilitzar com a ingredient en màscares antienvelliment i nutritives. Les substàncies de la composició impedeixen el desenvolupament de canvis relacionats amb l’edat i augmenten la immunitat local. Gràcies a la composició beneficiosa, és possible prevenir l’aparició de mildiu per acne i papil·lomes relacionats amb l’edat. A més, com molts tipus de garcinia, el cherapu us pot ajudar a perdre pes. L’efecte no és tan pronunciat com el del mangostà, però encara és millor: el to del cos no disminueix, els batecs del cor es mantenen estables, el líquid “sobrant” no s’excreta; les estrelles no apareixen al cos.
Contraindicacions i danys de Garcinia Preina
Els aborígens no limiten l’ús de cherapu, però els que han conegut recentment les fruites tropicals han d’evitar menjar en excés. Els danys de Garcinia Preina són reaccions al·lèrgiques freqüents, ja que pel que fa a la quantitat d’àcid ascòrbic, els fruits no són inferiors a alguns tipus de cítrics. Una contraindicació per a l’ús és la diabetis mellitus.
No s’han d’introduir fruites a la dieta per a nens menors de 5 anys, dones embarassades i lactància materna. És impossible predir l’efecte sobre el cos.
Com menges cherapa
Les fruites sucoses fresques es poden menjar immediatament recollint-les de l’arbre. Després d’esbandir, és clar. Però aquest mètode no és adequat per a tothom: el suc que baixa per la barbeta pot tacar la roba.
Si mireu com es menja la Preina Garcinia als restaurants, podeu veure amb quina cura es pot fer. La pell suau es talla acuradament amb una capa fina, agafant-la amb els dits per no aixafar la fruita. Per retallar, heu de triar un ganivet prim amb una fulla afilada, que recordi un tallador de talla.
Si els fruits estan massa assecats, hi haurà problemes amb l’eliminació de la pela; encaixarà massa. En aquest cas, haureu de tallar el charapa per la meitat i treure la fragant polpa sucosa amb una cullera de postres.
Les fruites delicioses es mengen crues o s’extreuen com a calma de la set.
Receptes Garcinia Preina
El gust del cherapu es combina amb papaia, síndria, raïm, pinya, meló, raó per la qual les fruites s’utilitzen activament en amanides de fruites tropicals o es fan diverses begudes.
Receptes de Preyna Garcinia:
- Amanida de fruites amb marisc … Descongelar 10 trossos de gambes grans, treure la closca i l'esòfag, bullir en aigua salada durant 2 minuts. Si es cou massa, la carn es tornarà dura. Filet de pollastre, 100 g, bull per separat fins que estigui tendre. Peleu la charapa, tritureu-la amb una batedora, tritureu-la per un colador, afegiu-hi una mica de vi blanc, afegiu-hi sal i bulliu-la poca estona perquè la salsa espesseixi. Cal obtenir 50 g de salsa. Si no voleu tractar la salsa, barregeu el suc de charapu amb 2 cullerades de suc de llima. Talleu els tomàquets cherry per la meitat, trieu les fulles de menta de tres branques. Mitja beina de xili es trosseja en diagonal per fer bells anells allargats, després de treure les llavors. Si no us agrada el picant, es redueix la quantitat de bitxo posant 1-2 anells a l'amanida. Talleu el filet a daus, la meitat de les escalunyes a mitges anelles, la pinya fresca, 100 g, també trossegeu-los a daus. En un bol, barregeu els pebrots amb escalunyes, afegiu-hi salsa cherapu o una barreja de sucs, reserveu-los per infusionar. Es pot remenar bé o fins i tot interrompre amb la batedora. En una cassola, escalfeu l'oli d'oliva, fregiu 10-15 trossos de patates fregides de gambes per les dues cares, traieu-les i esteneu-les sobre un paper absorbent per eliminar l'excés d'oli. Mentre es refreden les patates fregides, barregeu les gambes, el filet de pollastre, els daus de pinya, els tomàquets cherry i rectifiqueu-ho amb la salsa actual. Poseu les patates fregides en un plat abans de servir-les.
- Amanida de fruita … En una amanida tropical amb fruites de Garcinia Preina, podeu combinar les fruites següents: kiwi, qualsevol cítric, papaia, pitahaya, pinya, síndria, pomes, magrana, plàtans. Recomanacions de cuina: no més de 5 ingredients, però amb sabors diferents. Una combinació interessant: cherapu, pinya, pitahaya, mango, pomes. Les amanides es condimenten amb xarop de sucre, suc de llimona, s’afegeixen 2-3 fulles de menta.
- Melmelada de Garcinia Preyna … És impossible fer melmelada de fruita tropical. La pasta delicada no conserva la seva forma després del tractament tèrmic. Però podeu cuinar delicioses melmelades amb amargor, que són fàcils d’estendre sobre el pa, proporcionant-vos un subministrament d’energia durant tot el dia. La fruita es pela, es desmunta, es talla, es barreja amb sucre, preferiblement marró. Cal esperar una mica perquè el suc destaqui. Proporcions de melmelada: 1 kg de polpa sucosa i perfumada: 500 g de sucre. Cuinar com la melmelada normal fins que comenci a espessir i assegureu-vos d'afegir canyella.
- Gelea … En fer gelea, el sucre es pot substituir per mel. La gelatina no es dilueix amb aigua, sinó amb mandarina o suc de taronja. Per a 6 fruites cherapu, espremeu mig got de suc de mandarina i dissoleu una cullerada de gelatina. Remeneu el puré de fruites, aboqueu-hi el suc amb gelatina inflada, poseu-ho al foc, escalfeu-ho per obtenir una estructura homogènia. Traieu del foc i del gust: la quantitat de mel ve determinada pel gust. La massa dolça s’aboca en motlles i es posa a la nevera. La gelea congelada es pot abocar sobre la xocolata negra fosca abans de servir-la.
- Postres de mató … El iogurt es fa primer. Adquireixen un cultiu d’inici bacterià a una farmàcia, dilueixen l’envàs en 1 litre de llet, l’aboquen en motlles i el col·loquen en un multicooker. Posen el mode "iogurt" i esperen fins que estigui cuit. Si hi ha un fabricant de iogurt, utilitzeu el mètode de cocció habitual. 2 paquets de gelatina es dilueixen amb una petita quantitat d’aigua, que es deixa inflar. Es barregen 600 g de iogurt amb massa de mató, 200 g, s’hi afegeix mitja culleradeta de vainillina, s’hi aboca gelatina i es munta tot amb una batedora per immersió. La massa s’aboca en motlles, es posa a la nevera fins que es solidifiqui. Amasseu el charapa amb puré de patates, si us sembla agre, podeu afegir una mica de mel. Però cal tenir en compte, en el futur, ruixar-hi xips de xocolata per sobre, de manera que només hi ha prou mel. Quan la primera capa s’endureixi, afegiu-hi una altra capa de iogurt, submergeu-hi el puré de charapa, escampeu-los amb xips de xocolata i torneu-lo a posar a la nevera perquè espesseixi completament. Col·loqueu 2-3 fulles de menta per sobre abans de servir-les.
La forma més senzilla de gaudir de la deliciosa polpa és tallar la Preina Garcinia en tascons i remenar amb glaçons. Així es serveix cherapa a molts cafès asiàtics. La beguda més senzilla que es pot fer a partir d’un cherapu és el suc. Però per gaudir del ric gust, és millor fer nèctar.
Hi ha moltes receptes:
- Barregeu quantitats iguals de suc de garcinia amb polpa i suc de poma, diluïdes amb síndria.
- La beguda combina sucs de magrana i cherapa, puré de plàtan.
- Sabor a maduixa: suc de pitahaya, kiwi, una mica de cherapu. Diluït amb suc de síndria.
El batut Garcinia Preina és molt útil. En una batedora, tritureu 1 sapot negre, 1 charapa, un plàtan i algunes mandarines. Aboqueu-hi una mica de canyella i afegiu-hi una fulla de menta. Aquesta beguda us animarà durant tot el dia.
Dades interessants sobre Garcinia Preina
L'espècie va rebre el seu nom en honor del biòleg, investigador dels subtropics d'Escòcia, David Preyne (1857-1944).
La planta es pot admirar no només en condicions naturals, sinó també en jardins d’hivern o en el seu propi ampit de la finestra. Les condicions de cultiu són força senzilles: sòl humit, alimentació regular amb nitrogen i matèria orgànica, microclima de +15 a 35 ° C, sense temperatures extremes i corrents d’aire. A la natura, un fort vent ventós i fred pot destruir la plantació.
Si planteu llavors, els brots es poden veure no abans dels 4-6 mesos posteriors i el creixement es manté lent. Això és molt convenient: podeu donar forma a un arbre en un jardí o apartament d’hivern perquè no s’estengui més de 2 m.
La fusta és bonica, amb venes marrons, no està sotmesa a deteriorament, densa i pesada. Els habitants de la zona utilitzen activament troncs d’arbres que ja s’han envellit per fer arbres de llança, cèrcols per a barrils, portes o mobles.
Mireu un vídeo sobre Garcinia Preina:
Els habitants d’Europa tenen l’oportunitat de tastar cherapa seca o congelada, així com en forma de nèctar. Recentment, la producció de fruites ha anat augmentant i han començat a utilitzar-se activament a la indústria alimentària.
