Com fer deliciosos panellets de berenar de blat de moro? Simplement, només cal que us familiaritzeu amb la nostra recepta amb instruccions pas a pas.
Et convidem a cuinar panellets inusuals avui. La massa inflada i el blat de moro cruixent són les claus d’un bon esmorzar o berenar. Per cert, quan vaig decidir cuinar tots aquests panellets, vaig ser escèptic. Em va semblar que la combinació de massa i blat de moro no seria del tot adequada. Però va resultar que estava en va preocupat. Mentre es fregien els panellets i es prenia la primera mostra, només quedava clara una cosa: n’hi ha massa poques. T’intriga? Cuinem.
- Contingut calòric per 100 g - 180 kcal.
- Racions: per a 4 persones
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Conserves de blat de moro - 1 llauna
- Ou - 1 unitat.
- Farina - 1 cda.
- Aigua - 50 ml
- Sal - 1/3 culleradeta
- Julivert o altres herbes: 30 g
- Pebre negre mòlt - al gust
- Oli vegetal - per fregir
Cocció pas a pas de bunyols de blat de moro
1. La recepta diu que necessiteu aigua. Agafarem el líquid escorregut del blat de moro. En el seu lloc, podeu prendre kefir, llet o crema de llet. I el gust serà nou cada vegada.
Afegiu l’ou i les espècies al líquid. Bateu una mica amb una forquilla.
2. Afegiu blat de moro. A més de blat de moro en conserva, es poden utilitzar panellets bullits per a aquest tipus de panellets. No serà menys saborós.
3. Afegir 2/3 de farina i barrejar.
4. Remeneu la massa i observeu el gruix, que hauria de ser espès, però al mateix temps degoteu de la cullera. Si hi havia prou farina per primera vegada, no afegiu-ne més. Piqueu les verdures finament i afegiu-les a la massa.
5. Escalfeu oli vegetal en una paella i esteneu els panellets amb una cullera. Fregiu-los pels dos costats fins que estiguin daurats. Aneu amb compte de no escalfar massa la paella, ja que en cas contrari es cremaran els grans de blat de moro.
6. Serviu els panellets calents i no us preocupeu que s’esgotin a la velocitat de la llum. Al cap i a la fi, sempre es pot cuinar més.
Vegeu també receptes de vídeo:
1) Una recepta molt senzilla i deliciosa de panellets amb blat de moro
2) Panellets de blat de moro: fàcils i senzills
