Els ous remenats són un dels plats preferits del matí que esmorza un terç de la població del país. Al cap i a la fi, és ràpid, saborós i satisfactori. Us proposo una versió popular d’ous remenats amb tomàquets i cebes.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Probablement, no hi ha aquesta persona a qui no li agradin els ous ferrats. Al cap i a la fi, hi ha moltes opcions per a la seva preparació. I si el complementeu amb diferents productes cada vegada, podeu obtenir plats nous. Per exemple, els ous fregits van bé: amb formatge, tomàquets, bolets, carbassó, albergínies, pebrots, cols, galetes, salsitxes, pernil, cansalada, mongetes, patates, mató … I aquesta no és tota la llista de productes que es pot utilitzar per a ous remenats … Per tant, cada menjador pot trobar per si mateix aquella recepta d’ous remenats que més li agrada.
A més, també podeu cuinar ous remenats en dos tipus: ous fregits i ous remenats. En primer lloc, els ous sencers (sense remenar) es condueixen a una paella calenta perquè el rovell quedi intacte. En segon lloc, primer, es remenen els ous (es pot afegir llet, farina o crema de llet) i després es vessa la massa a sofregir. Aquesta recepta d’ous fregits assumeix aquesta última opció. I els components addicionals del plat seran els tomàquets i les cebes.
- Contingut calòric per 100 g - 132 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Tomàquet - 1 unitat.
- Ceba - 1 unitat.
- Mantega de porc o oli vegetal - per fregir
- Ous: 2 unitats.
- Sal - 1/4 culleradeta o al gust
Cuinar ous remenats amb tomàquets i cebes
1. Primer de tot, prepareu tots els aliments. Descongeleu el llard de porc i talleu-lo a trossos per fregir-lo i escalfar-lo. Omet aquest pas si cuines ous ferrats amb oli vegetal. També hi haurà ous ferrats deliciosos amb mantega.
2. Peleu les cebes, renteu-les i talleu-les ben fines. Per exemple, cubs o quarts d’anells.
3. Rentar, assecar i picar el tomàquet. El podeu tallar en qualsevol forma que vulgueu. Prefereixo l’opció més senzilla. Dividiu la fruita per la meitat, i torneu-la per la meitat i talleu-la a quarts en anelles.
4. Fregiu cansalada en una paella. Si el deixeu en ous remenats, escalfeu-lo sense assecar-lo. Si preferiu llençar-lo, foneu-lo al màxim i traieu-lo de la paella. M’encanta la cansalada, així que la deixo al plat.
5. Afegiu les cebes a la paella i salteu-les a foc mig.
6. Quan la ceba adquireixi un color daurat clar, afegiu-hi els tomàquets i fregiu-los, remenant de tant en tant durant 1 minut literalment.
7. Mentrestant, batre els ous en un bol profund i afegir sal. Remeneu la barreja amb un batedor fins que quedi homogènia. Però si ho desitgeu, podeu cuinar ous ferrats.
8. Aboqueu els ous sobre les verdures i coeu-ho a foc mitjà durant uns 5 minuts.
9. Serviu el menjar immediatament després de la cocció, mentre els ous remenats són calents i saborosos. Escampeu-hi formatge ratllat quan el traieu de la cuina, si voleu.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar ous remenats amb tomàquets i cebes.
