Deleiteu els vostres éssers estimats i cuineu en una paella tendres, esponjoses i delicioses quallades amb sèmola i maduixes. N’hi ha prou de prendre menjar fresc, armar-se d’una recepta pas a pas amb una foto i gaudir de la seva família amb unes postres saludables.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas de mató amb sèmola i maduixes en una paella
- Recepta de vídeo
Aquí teniu una recepta saludable per a un deliciós esmorzar casolà ràpid. La base del tractament serà el formatge cottage ric en vitamines i calci. Se'n preparen molts plats deliciosos, però avui parlarem de mató amb sèmola i maduixes. Es preparen de diverses maneres: es couen al forn, en una olla de cocció lenta, en una paella, en motlles especials, una cassola gran, petits pastissos de formatge rodons, complementats amb fruites seques, fruites del bosc i fruites fresques, fruits secs, etc. Però la recepta més popular continua sent: formatge cottage amb sèmola en una paella.
Abans de cuinar, us donaré alguns consells útils perquè el plat sigui sa i saborós.
- Perquè la quallada funcioni bé, no poseu massa sucre ni ous. En cas contrari, s’obté una massa.
- La proporció clàssica per a 500 g de mató és 1 ou i 2 cullerades. Sàhara.
- Per fer els productes més suaus, cobreix la cassola amb una tapa.
- Compreu mató de consistència normal. Un producte molt humit farà que la quallada sigui viscosa, excessivament seca; el plat no mantindrà bé la seva forma.
- Si el mató és molt humit, primer traieu-ne el sèrum penjant el producte amb una gasa. O afegiu-hi més sèmola o unes cullerades de farina a la massa.
- Estovar el formatge cottage sec amb llet, crema de llet, kefir.
- Utilitzeu formatge cottage de greix mitjà, perquè el contingut en greixos afecta l’esplendor dels productes. Com més alt sigui el contingut de greixos, més dens serà el syrniki.
- Contingut calòric per 100 g - 154 kcal.
- Racions: 15-17 unitats.
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 500 g
- Sèmola - 2 cullerades
- Maduixes: 10 baies
- Oli vegetal - per fregir
- Sal: un pessic
- Sucre: 3 cullerades
- Ous - 1 unitat.
Cuina pas a pas del formatge cottage amb sèmola i maduixes en una paella, recepta amb foto:
1. Poseu el mató en un bol i recordeu amb una forquilla per trencar tots els grumolls. Afegiu-hi sèmola, una mica de sal i sucre. Remeneu el menjar.
2. Afegiu els ous a la massa i torneu a barrejar els ingredients. Deixeu reposar la massa durant 15 minuts perquè la sèmola s’infli i s’expandeixi. Si no es fa això, al finalitzar es triturarà les dents.
3. En aquest moment, rentar i assecar les maduixes, treure les cues i tallar-les a trossets. Poseu les baies a la massa i remeneu bé per distribuir-les uniformement.
4. Col·loqueu la paella a la cuina, afegiu oli vegetal i escalfeu. Escampeu-vos les mans amb farina i formeu quallades planes i rodones de 4-5 cm de diàmetre i 1 cm d’alçada, poseu-les al fons de la cassola i fregiu-les a foc mitjà fins que es daurin. Doneu-hi la volta i cuineu fins que estigui cuit. Serviu formatge cottage calent amb sèmola i maduixes en una paella amb crema agra, nata, xocolata desfeta, llet condensada i altres condiments.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com cuinar mató amb sèmola.
