Recepta pas a pas per fer magdalenes de plàtan amb cacau i nous. Contingut calòric, foto pas a pas i recepta de vídeo.
Contingut de la recepta amb una foto:
- Ingredients
- Com fer magdalenes de plàtan pas a pas
- Receptes de vídeo
T’agraden les postres però no saps coure? Seguiu la nostra recepta fotogràfica per fer magdalenes de plàtan amb cacau i fruits secs, i veureu que no és gens difícil. Com a resultat, obtindreu la rebosteria més delicada amb un ric aroma i sabor a xocolata. El plàtan farà que les magdalenes siguin dolces, però no ensucrades, els fruits secs afegiran el seu propi aroma únic i el cacau afegirà un color ric i un gust de xocolata real. Feu al forn aquests cupcakes per a una festa infantil, i veureu plaer i gratitud als ulls dels nens. I només a l’esmorzar, els vostres éssers estimats no deixaran ni una molla d’aquestes pastes!
Cuinats segons la nostra recepta amb fotos pas a pas, literalment es fondran a la boca. La delicada estructura de la pasta s’aconsegueix gràcies a una tecnologia especial per preparar la massa: les clares es munten per separat i només després es combinen amb la resta d’ingredients. Ara comencem!
Recepta similar: Muffins de plàtan amb mantega
- Contingut calòric per 100 g - 207 kcal.
- Racions: 6
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Plàtans - 2 unitats.
- Ous de gallina - 3 unitats.
- Sucre: 4 cullerades. l.
- Farina de blat - 0,5 cullerades.
- Pols de coure: 0,5 culleradetes
- Cacau en pols - 50 g
- Nous, grans - 10 unitats.
- Mantega - 120 g
Preparació pas a pas de magdalenes de plàtan amb cacau i fruits secs
1. Trencar els ous, separar les clares, posar els rovells en un bol, afegir el plàtan pelat i la mantega estovada.
2. Interrompem tots els components amb una batedora per immersió. Si no teniu una batedora, recordeu primerament els plàtans amb una forquilla, tritureu-los i, a continuació, tritureu-los a fons amb altres dos aliments.
3. Afegiu ingredients secs: cacau en pols, sucre, farina barrejada amb pols de coure.
4. Bateu per separat les clares d'ou refredades en una escuma forta. Disposar d’un mesclador ajudarà molt: en 10 minuts a velocitats elevades aconseguiràs el resultat desitjat. Si no hi ha mesclador, podeu utilitzar un batedor, en aquest cas aquest procés trigarà més.
5. Introduïu la massa batuda a la massa de xocolata i, amb una espàtula o falsa, incorporeu les proteïnes de baix a dalt. Ho fem amb cura perquè els esquirols no caiguin.
6. La massa de xocolata per a magdalenes de plàtan ha de ser lleugera, ventilada, oxigenada. Piqueu finament els grans de nous amb un ganivet i aboqueu-los a la massa.
7. Ompliu les llaunes de magdalenes uns dos terços del camí, deixant espai perquè pugi. Coem les magdalenes a 180 graus durant 20-25 minuts.
8. Això és tot! Traiem les magdalenes de plàtan del forn. Si heu cuinat en motlles de silicona, com era el cas en el nostre cas, esperem que es refredin una mica les magdalenes, alliberem-les de la silicona. Si heu utilitzat llaunes de paper, poseu els pastissos en un plat. Podeu decorar les pastes escampant les postres amb sucre en pols i, després, una tasca per a la vostra imaginació.
9. Delicats, porosos, amb un ric sabor a xocolata, els magdalenes de plàtan amb cacau i fruits secs estan a punt. Aboca el te i a la taula!
Vegeu també receptes de vídeo per fer magdalenes:
1. Magdalenes de plàtan amb xocolata:
2. Magdalenes de xocolata amb sorpresa de plàtan:
