Senzill, saborós i econòmic. Pastissos airosos, molt aromàtics i acollidors: fulls de poma de pasta de full de llevat. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Cada mestressa de casa prefereix emmagatzemar al congelador la massa comprada ja feta. Sovint ajuda quan els hostes vénen de sobte o volen preparar ràpidament una deliciosa delícia per prendre el te. En un temps mínim, tindreu bufats amb pomes de massa de llevat de full ja preparats. La recepta és tan senzilla que fins i tot una mestressa de casa inexperta la pot manejar. Ara podeu comprar trossos de massa a qualsevol botiga i, per a aquests casos, guardeu-los a la nevera. Per descomptat, si no confieu en els productes de la botiga, podeu fer pasta de full casolana per al seu ús futur i guardar-la al congelador "per si de cas". I quan el necessiteu per descongelar-lo i cuinar fulls amb qualsevol farciment: formatge, pomes, cireres, prunes … Hi ha un gran abast per a la creativitat!
Avui us proposo fer servir pomes com a farciment de fulls, que es pot anomenar amb seguretat la fruita més versàtil i deliciosa. Gairebé sempre es troben a totes les llars. Per tant, quan no hi ha temps per coure, però voleu cuinar alguna cosa saborosa, podeu fer fulls amb pomes a partir de massa de llevat de full. L’olor de pomes i canyella, fulls acabats de coure … una bona opció per a productes casolans ràpids. Què pot ser més saborós en un cap de setmana quan vulgueu complaure a la vostra família amb alguna cosa deliciosa? Els bufats de la pasta comprada a la botiga no són menys saborosos que els de la pasta preparada amb les vostres mans!
Vegeu també com cuinar pomes en massa.
- Contingut calòric per 100 g - 206 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 45 minuts, més el temps per descongelar la massa
Ingredients:
- Compra de massa de llevat de full congelada - 200 g
- Farina: per espolsar la superfície de treball
- Pomes - 4 unitats. talla mitjana
- Oli: per lubricar els bufs
- Canyella mòlta - 1 culleradeta
- Sucre - 2 culleradetes
Preparació pas a pas de fulls amb pomes de pasta de llevat de fulls ja preparada, recepta amb foto:
1. Descongeleu la massa congelada. Es recomana fer-ho al prestatge inferior de la nevera o, en casos extrems, a temperatura ambient, però no al microones.
A continuació, empolsineu el taulell amb farina, enfarineu també el corró i enrotlleu la massa en una capa fina d’uns 3-5 mm. Talleu-lo en rectangles tan grans com vulgueu que apareguin els fulls.
Passeu la massa a una safata de forn.
2. Renteu les pomes amb aigua corrent, eixugueu-les amb un paper absorbent i traieu la caixa de llavors amb un ganivet especial. Talleu-los en tascons, tires o daus, o qualsevol altra forma, i poseu-los en un extrem de la massa, deixant l’altra meitat de la massa lliure.
3. Salpebreu les pomes amb sucre al gust i canyella mòlta. Feu talls esglaonats al costat lliure de la massa.
4. Tapem les pomes amb la vora lliure de la massa i segellem bé les vores. Lubriqueu els fulls amb mantega, oli vegetal o rovell d’ou perquè quedi una crosta daurada. Envieu els fulls de poma de la massa de pasta de full acabada a un forn preescalfat a 180 graus durant 30 minuts. Serviu-los per a una taula de postres amb te, cafè, llet o cacau.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer fulls de poma a partir de pasta de full preparada.
