Molta gent coneix la xicoira com un substitut del cafè. Però no tothom sap preparar-lo i beure-lo adequadament. Fem una ullada més de prop a aquesta beguda.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Per a molts, el cafè de xicoira es percep com un record terrible des de la infància. S'associa amb una beguda barata, que es va beure de la pobresa, perquè l’assortiment de botigues soviètiques era molt escàs. Però avui en dia, molts es deixen endur per la xicoira, per voluntat pròpia, i la beuen amb plaer i amor. I des de la secció de productes dietètics, va migrar als prestatges amb un assortiment d '"estatus". Té un gust de cafè, però no conté cafeïna. Per tant, el beuen fins i tot aquells per als quals el cafè natural està contraindicat.
L’elecció de les begudes que es preparen a base de xicoira ara és fantàstica. I per tal de millorar i enriquir el sabor, els fabricants van començar a produir xicoira instantània amb additius. Per exemple, amb arç cerval, nabius, rosa mosqueta, nabius, canyella. La xicoira envasada està a la venda: es prepara com el te, també hi ha xicoira mòlt.
Podeu comprar pols instantània ja feta a partir d’arrels de xicoira a qualsevol botiga, farmàcia i botiga especialitzada amb una direcció fito. La pols de xicoira ha de ser uniforme i seca, sense grumolls ni boles. La seva presència indica que el producte s’emmagatzemava de manera irregular, molt probablement en una habitació humida.
- Contingut calòric per 100 g - 11 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 5 minuts
Ingredients:
- Xicoira - 1,5 culleradetes
- Clavell - 2 cabdells
- Sucre - 1 culleradeta
- Aigua potable - 80 ml
Com es prepara la xicoira en un turc?
1. Poseu la pols de xicoira en un gall dindi.
2. A continuació, envieu els cabdells dels clavells.
3. Afegir el sucre.
4. Ompliu el menjar amb aigua potable.
5. Col·loqueu l'olla a l'estufa i enceneu el foc mig.
6. Remeneu la beguda i cuineu fins que bulli. En aquest moment, l’escuma pujarà ràpidament a la superfície dels turcs. Cal tenir temps per aixecar el turc o apartar-lo perquè la beguda no s’escapi.
7. Després d'això, feu el foc més petit i torneu el turc a l'estufa. Torneu a bullir la beguda.
8. Després apagueu el foc, tapeu el turk amb una tapa i deixeu la beguda en infusió durant 3 minuts.
9. Aboqueu la xicoira en una tassa per servir i comenceu la cerimònia del te.
Consell: si aneu a la carretera, hi ha xicoira a la venda en petits "pals". Una part determinada ja s’hi ha mesurat. A continuació, simplement aboqueu el contingut del pal en una tassa, ompliu-lo amb aigua calenta i deixeu-ho infusionar uns minuts.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer una beguda de cafè a partir de xicoira.
