La cassola de pastanaga amb sèmola és una opció fantàstica per berenar lleugerament. Descripció detallada de la cuina amb fotos.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cuina pas a pas amb foto
- Receptes de vídeo
Per fer una cassola lleugera i saborosa, no us heu de quedar sense comprar mató. Proveu la cassola de pastanaga amb sèmola i ou i trobareu que queda molt saborosa. Una preparació senzilla agradarà fins i tot a les mestresses de casa més ocupades. Aquesta cassola la menjarem amb gust tant adults com nens.
- Contingut calòric per 100 g - 216 kcal.
- Racions: per a 2 persones
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Pastanagues - 200 g
- Sèmola - 100 g
- Panses - 70 g
- Llavors de gira-sol - 50 g
- Sucre - 60 g
- Ous: 2 unitats.
Cocció pas a pas de cassola de pastanaga amb sèmola: recepta amb foto
1. Primer de tot, aboqueu aigua bullent sobre les panses i deixeu-la per ara.
2. Ara peleu les pastanagues i talleu-les a trossos grans. Val la pena esmentar per separat l’elecció de les pastanagues per a la cassola: han de ser dolces. Trieu pastanagues per a plats dolços que siguin contundents i afilats. Cobriu les pastanagues amb aigua i porteu-les a ebullició. Bullir 10 minuts després de bullir.
3. Tritureu les pastanagues amb una batedora per immersió o trituradora de patates.
4. Separeu els rovells de les proteïnes. Afegiu els rovells a les pastanagues refredades.
5. Afegiu sucre i sèmola a les pastanagues.
6. Escorreu les panses amb aigua i afegiu-les a la massa de pastanaga. No ens oblidem de les llavors de gira-sol. Podeu substituir-los per qualsevol nou: nous, ametlles, anacards, cacauets.
7. Batre les clares en una escuma forta amb una mica de sal.
8. Introduïm proteïnes a la massa. Aquest és l’últim pas per fer la cassola de pastanaga.
9. Unteu un plat de forn amb oli vegetal i poseu-hi la massa de pastanaga.
10. Envieu la cassola al forn escalfat a 180-200 graus durant 25 minuts.
11. Ja està, la cassola es pot servir després que s’hagi refredat una mica. El plat sa i saborós està a punt per guanyar-vos el vostre afecte.
Vegeu també receptes de vídeo:
1) Cassola de pastanaga dolça i poma
2) Com cuinar la cassola de pastanaga, recepta de vídeo
