Com fregir ous remenats saborosos i inusuals? Hi ha moltes maneres de preparar-lo i cadascú és senzill. Cal afegir una mica d’imaginació i després s’obté un plat excel·lent. Apreneu a fer ous remenats i crostons abundants i deliciosos.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
No cal ser un xef experimentat per fer ous remenats d’un crostó. No obstant això, aquest plat senzill i saborós és la decoració quotidiana de la taula familiar i se serveix més sovint per esmorzar. Resulta que un àpat abundant i apetitós és molt ric en calories i no es pot atribuir al menú dietètic. En aquest cas, podeu fer que la figura sigui segura, coure-la al microones. I quan fregiu a la cuina, podeu fer servir una paella antiadherent. Aleshores no cal que utilitzeu oli.
Com en molts altres plats, aquest també té certes subtileses. Mai no sobreexposeu els ous remenats a l’estufa. Estarà massa cuit i cruixent. I no només no és saborós, sinó que també és perjudicial. Apagueu els aliments immediatament tan aviat com les proteïnes perdin la transparència. Podeu deixar els ous remenats uns minuts més amb la tapa tancada. Per a la sacietat i el gust, podeu fregir el plat no en oli vegetal, sinó en mantega o margarina. Després adquirirà més tendresa i una pronunciada nota cremosa.
- Contingut calòric per 100 g - 234 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Cebes - 1 unitat.
- Crostons - zhmenya
- Ous: 2 unitats.
- Formatge dur - 50 g
- Oli vegetal - per fregir
- Sal: un pessic
Cuinar ous remenats amb crostons
1. Peleu les cebes, esbandiu-les i talleu-les a quarts en anelles. Escalfeu una paella amb oli vegetal i salteu la ceba fins que quedi transparent a foc mig. Remeneu-lo de tant en tant.
2. Afegiu els crostons a la paella. Si feu servir pa fresc, fregiu-lo una mica abans.
3. A continuació, aboqueu els ous immediatament. Intenteu fer-ho amb cura per mantenir intactes els rovells.
4. Mantingueu els ous remenats a foc mitjà fins que les proteïnes coagulin. Això us trigarà literalment a 2-3 minuts. A continuació, escampeu el plat amb encenalls de formatge. Tapeu la paella amb una tapa i deixeu-la reposar uns 30 segons per fondre el formatge. No aguanteu més temps, ja que en cas contrari el rovell es quallarà i es tornarà dur. I ha de romandre líquid a l’interior.
5. Serviu el menjar acabat a taula immediatament després de la cocció. Es pot menjar sense pa, perquè ous remenats cuits amb galetes. Si ho desitgeu, podeu abocar el plat amb salsa de tomàquet o qualsevol salsa.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una truita amb cebes i crostons.
