Recordem la dolça memòria: la pasta de xocolata Nutella, que va fer un bon ressò des de l’espai post-soviètic a la majoria de la gent. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas de nutella de xocolata (nutella)
- Recepta de vídeo
La nutella de xocolata (nutella) és una delícia elegant i un gran complement per a les vostres torrades del matí. Aquest és el somni de molts nens: menjaven i menjaven en lloc de qualsevol menjar. No obstant això, darrere del bell envàs amb la imatge d’avellanes, hi ha un producte industrial que conté una gran quantitat de colorants, estabilitzants, conservants, potenciadors del sabor i altres substàncies nocives. Per tant, no s’aconsella l’ús de la marca Nutella adquirida per a nens i persones que vetllen per la seva salut. Tot i això, això no vol dir que us hagueu de negar una deliciosa delícia amb xocolata. Podeu preparar un producte de la botiga a casa. La pasta de xocolata tindrà un sabor idèntic a la de la marca, mentre que només estarà formada per ingredients saludables i d’alta qualitat.
La pasta de nutella casolana es pot utilitzar per esmorzar: repartida sobre pa, pa torrat o panellets. És adequat per greixar pastissos, impregnar pastissos, omplir panellets, pastissos, fulls, fer postres i galetes. També podeu fer xocolata calenta amb nutella. La pasta casolana mai quedarà massa a la nevera. Cal assenyalar que és més econòmic que el de la botiga.
- Contingut calòric per 100 g - 322 kcal.
- Racions: 400 g
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Llet - 200 ml
- Sal: un pessic
- Cacau en pols - 3 cullerades
- Farina: 2 cullerades
- Mantega - 100 g
- Sucre - 100 g
- Fruits secs (avellanes, cacauets, nous) - opcional
Preparació pas a pas de nutella de xocolata (nutella), recepta amb foto:
1. Aboqueu la llet en una cassola i poseu-la a la cuina a foc mig.
2. Afegiu-hi una mica de sal, sucre i farina. Remeneu fins que quedi suau. S’aconsella tamisar la farina per un colador fi perquè no quedi grumolls a la pasta. Podeu ajustar la quantitat de sucre al vostre gust.
3. Aboqueu cacau en pols i torneu a remenar fins que la barreja es converteixi en color xocolata. Respecte a aquest component, seguiu estrictament la recepta. En cas contrari, si l’excedeu amb cacau, la pasta resultarà amarga, no en informeu, insaturada.
4. Escalfeu la llet fins que bulli. Tan bon punt apareguin les primeres bombolles, traieu la paella del foc, però continueu remenant 5 minuts més. A continuació, afegiu mantega a la pasta calenta.
5. Remeneu fins que l'oli es dissolgui completament. Deixeu refredar la massa a temperatura ambient i, a continuació, traslladeu-la a un recipient de vidre, tanqueu la tapa i guardeu-la a la nevera. A mesura que es refredi, la nutella de xocolata es tornarà viscosa i espessa.
A la massa acabada es pot afegir qualsevol nou pelat de la closca amb envans i fregit prèviament en una paella seca. Es poden picar finament amb un molinet de cafè, tallar-les a rodanxes amb un ganivet o deixar-les intactes.
Vegeu també la recepta de vídeo sobre com fer Nutella casolana.
