La mousse de carbassa no només és sana, sinó que també és deliciosa. Serviu-los refrigerats per obtenir rics sabors de carbassa, poma i espècies.
Unes postres de carbassa inusuals en forma de mousse no deixaran ningú indiferent. La carbassa és una verdura única que s’utilitza per elaborar postres dolços, pastissos, mousses, a més de plats principals i puré de sopes. I cada vegada que la carbassa revela un nou matís del seu gust. Avui us proposem preparar unes postres dietètiques lleugeres de carbassa i pomes. Salpebreu la mousse amb iogurt natural, és a dir, sense additius ni sucre.
Vegeu també com fer carbassa de caramel de llimona.
- Contingut calòric per cada 100 g - 75 kcal.
- Racions: per a 3 persones
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Carabassa - 400 g
- Pomes - 2 unitats.
- Sucre - 2 cullerades. l. (opcional)
- Oli vegetal - 2 cullerades. l.
- Canyella - 1/3 culleradeta (opcional)
- Iogurt natural: 120 g
- Suc de llimona - 2 cullerades. l.
Preparació pas a pas de mousse de carbassa dietètica: recepta amb foto
Peleu i talleu la carbassa a daus. El pes en ingredients es basa en carbassa ja pelada. Peleu les pomes i traieu-ne el nucli. Poseu les pomes i la carbassa en un plat apte per a forn.
Escampeu la carbassa i les pomes amb suc de llimona. Podeu utilitzar suc de llimona ja fet o acabat d’esprémer. Escampeu els aliments també amb oli vegetal. L’oli d’oliva funciona millor.
Cobriu el formulari amb paper d'alumini, amb la cara mate cap amunt. Enviem el formulari al forn, escalfat a 200 graus durant 15-20 minuts. La carbassa ha de ser tova.
Introduïu la carbassa i les pomes al bol. Afegiu iogurt. Si us agraden les espècies, afegiu-hi una mica de nou moscada i 1/3 culleradeta. de canyella mòlta.
Trencem la massa amb una batedora per immersió. Estenem el puré sobre els bols i el posem a la nevera durant 30-60 minuts per refredar la mousse.
Escampeu la mousse acabada amb xocolata ratllada. Ja estan a punt les postres de carbassa i poma! Bon Appetit!
Vegeu també receptes de vídeo:
Deliciosa mousse de carbassa
