Busqueu una nova recepta per a unes postres de mató delicioses i dietètiques? Feu un soufflé de mató cuit al vapor, deliciós i satisfactori, amb groselles negres congelades. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
El formatge cottage és una font de calci i altres vitamines beneficioses. Es recomana incloure-ho al menú infantil i per a aquells que segueixen una dieta. Com que a molts d’aquests productes lactis fermentats no els agrada fer-los servir sols, l’utilitzarem per preparar receptes saludables però saboroses del llibre "Sobre menjar saborós i saludable": soufflé de mató al vapor amb grosella negra congelada. El podeu cuinar en una cuina multicooker o en doble caldera. Però si no disposeu d’aquests aparells de cuina, ens gestionarem d’una manera soviètica senzilla i prepararem una deliciosa delícia al bany de vapor amb una cassola d’aigua bullent i un colador.
El soufflé de formatge cottage al vapor és la delícia perfecta amb un ric sabor de grosella negra. És lleuger a l’estómac, fàcil de preparar i molt sa. El soufflé de vapor amb grosella negra us delectarà amb el seu aspecte apetitós i el seu sabor increïble. Un cop provat, sempre el cuinaràs. Per canviar, podeu canviar el farciment afegint diverses fruites, fruits secs, fruits secs, fruites confitades, etc.
Vegeu també com fer soufflé de formatges amb pomes a la llet.
- Contingut calòric per 100 g - 219 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 250 g
- Ous - 1 unitat.
- Crema agra - 50 ml
- Sucre: 3-4 cullerades o al gust
- Sal: un pessic
- Sèmola - 40 g
- Grosella negra (fresca o congelada en baies o puré) - 100 g
Cuina pas a pas de soufflé de mató al vapor amb groselles negres congelades, recepta amb foto:
1. Col·loqueu el mató en un bol per pastar la massa. Si la quallada està molt humida, traieu-ne primer l'excés de sèrum. Per fer-ho, pengeu-lo a la gasa per drenar l’excés de líquid. En cas contrari, haureu d’afegir més sèmola, de la qual les postres no seran de mató, sinó de sèmola.
2. Afegiu sèmola, sucre i una mica de sal al mató.
3. A continuació, aboqueu-hi els ous.
4. Tritureu el menjar amb una batedora fins que quedi suau sense grans de mató.
5. Afegiu groselles negres als aliments. Si les baies són fresques, renteu-les primer i descongeleu les congelades.
6. Remeneu la massa per distribuir uniformement les groselles i deixeu-la reposar 15 minuts per deixar que la sèmola s’infli lleugerament.
7. Organitzeu la massa de quallada a les llaunes en què cuireu les postres al vapor.
8. Col·loqueu els recipients amb massa de mató en un colador.
9. Envieu el colador a una olla d’aigua bullent, mentre que l’aigua bullent no hauria d’entrar en contacte amb el colador.
10. Col·loqueu la tapa sobre el colador i cuineu al vapor el sofregit de mató amb la grosella negra congelada durant uns 15 minuts. Serviu-lo deliciosament calent. Perquè després de refredar-se es farà més dens, però seguirà sent el mateix saborós.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com coure al vapor el soufflé.
