Busqueu una recepta d’aperitius instantània senzilla i deliciosa? Us proposo un plat fantàstic: pebrots dolços farcits de formatge i all. Aquest és un aperitiu increïblement deliciós que agradarà a tothom que el tasti.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els pebrots són una verdura que ocupa un dels primers llocs de la nostra taula. Va guanyar una gran popularitat entre moltes mestresses de casa. Els fruits de la planta, com ja sabeu, són de color verd, vermell, taronja, groc i de diferents mides i formes. Parlant de pebrot farcit, de seguida ens referim a pebrots dolços, amb algun tipus de farcit.
Els pebrots se solen farcir d’arròs i carn. Després es guisa a la salsa a la cuina o al forn. Resulta un berenar calent, saborós i satisfactori. Però en aquesta recepta us proposo omplir la fruita amb productes completament diferents: formatge processat amb all. Aquest és un aperitiu fred que farà que tots els menjadors sentin gana i siguin perfectes com un aperitiu amb begudes alcohòliques fortes.
Jo faig servir formatges elaborats per a aquesta recepta, però podeu utilitzar varietats dures o una barreja de formatges. Podeu complementar aquest farciment amb herbes, tàperes, olives, gambes, pals de cranc, etc.
- Contingut calòric per 100 g - 73 kcal.
- Racions - 1 pebrot
- Temps de cocció: 15 minuts per preparar un berenar, més temps per bullir ous i refredar el plat acabat
Ingredients:
- Pebre dolç - 1 unitat. (el color no importa)
- Formatge elaborat: 100 g
- Ous - 1 unitat.
- All - 1 clau o al gust
- Sal - pessigueu o al gust
- Pebre negre mòlt: una mica de pessic
- Maionesa - 2 cullerades
Com cuinar pebrots farcits de formatge
1. Ratlleu el formatge fos en un ratllador mitjà. Per facilitar el fregament, guardeu-lo al congelador durant uns 15 minuts.
2. Bullir l'ou dur, uns 8 minuts, i refredar bé. Per bullir-lo, submergeix l’ou en aigua freda, en cas contrari es pot esquerdar. Com que el temps de cocció i refrigeració trigarà almenys mitja hora, podeu preparar-lo amb antelació. Després, peleu i ratlleu els ous amb un ratllador fi o mitjà.
3. Traieu la pell d’alls i passeu-la per una premsa.
4. Aboqueu la maionesa als productes.
5. Remeneu bé la barreja. El més important aquí és que sigui dens, no suau. En cas contrari, la barreja caurà del berenar. Per a això, no exagereu amb maionesa. Afegiu-lo en una cullera, pastant constantment la massa.
6. Renteu els pebrots i talleu la cua. Traieu les llavors de la seva cavitat i talleu les mampares.
7. Ompliu bé el pebrot amb la massa de formatge. Envieu el pebrot a la nevera perquè es congeli una mica. Aleshores es farà més difícil.
8. Al cap de mitja hora, talleu els pebrots farcits en anelles, poseu-los en un plat pla i serviu-los.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar pebrots farcits de mató i alls.
