La sopa de tomàquet de bròquil és una característica habitual dels llibres de cuina. El plat us ajudarà a oblidar-vos de la fam quan necessiteu mantenir la figura. Els ingredients seleccionats intel·ligentment us ajudaran a perdre pes ràpidament.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els primers plats són importants en nutrició dietètica. No obstant això, les sopes les hauria de prendre absolutament tothom, ja que simplement no hi ha menjar més suau per a l’estómac. A més del fet que aquesta sopa ajudarà a desfer-se dels quilograms odiats, aportarà enormes beneficis al cos. Perquè el bròquil és un autèntic magatzem de substàncies curatives. És un producte saludable i baix en calories. Conté molta vitamina C, de manera que la verdura s’ha d’incloure a la dieta. Però el factor principal és la col hipocalòrica. Al mateix temps, a causa de l’alt contingut de fibres solubles, dóna una sensació de plenitud durant molt de temps i elimina les ganes de dolços. Per tant, durant el període de la dieta, pot substituir els aliments rics en calories. En consumir aquesta sopa, estaràs ple, la sensació de fam no sorgirà, mentre que els greixos es cremaran. Com que el cos gasta més energia per digerir el bròquil que la que rep calories de l’ingredient.
Cal tenir en compte que el bròquil és un producte durant tot l’any. El podeu comprar als supermercats en qualsevol moment. I tant frescos com congelats. I una varietat d’ingredients us ajudarà a cuinar una sopa diferent amb un gust nou cada dia. Avui s’han afegit tomàquets al plat, però podeu posar-hi qualsevol altre menjar com carbassó, pèsols, pastanagues, pebrots, etc.
- Contingut calòric per 100 g - 52 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Bròquil - 300 g
- All - 1 clau
- Full de llorer - 2 unitats.
- Tomàquets - 4-6 unitats. segons la mida
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Pebrots de pebre vermell - 3 unitats.
- Pebre negre mòlt: una mica
- Carn picada - 200 g
Preparació pas a pas de sopa dietètica amb bròquil i tomàquets:
1. Renteu el bròquil amb aigua corrent i eixugueu-lo amb una tovallola de paper. Talleu les fulles i talleu la galleta a floretes.
2. Rentar els tomàquets, eixugar-los i tallar-los en 4 trossos. Trieu les seves varietats denses perquè no es desintegrin durant la cocció, sinó que es mantinguin en forma.
3. Posar la carn picada en un bol, afegir sal i pebre i remenar. Batre la carn picada diverses vegades, és a dir, aixecar les mans cap amunt i tirar de nou al plat. Aquesta acció ajudarà a mantenir millor les fibres juntes i a les mandonguilles.
4. Formeu petites mandonguilles rodones. La seva mida pot ser d'1,5 cm a 3 cm de diàmetre. Feu el que vulgueu més.
5. Poseu bròquil en una cassola, ompliu-lo amb aigua potable i poseu-lo a la cuina per coure.
6. Al cap de 10 minuts, afegiu els tomàquets preparats a la cassola. Condimentar amb sal i pebre, afegir el llorer i els grans de pebre.
7. Col·loqueu les mandonguilles al costat dels tomàquets. Cal afegir-los al plat només en aigua bullent, en cas contrari quedaran gumosos. Bulliu la sopa després de coure a foc lent durant 15-20 minuts. Serviu-lo a taula després de cuinar-lo. Quan serveixis, podeu posar crostons en un plat o afegir una cullerada de crema de llet si ho desitgeu.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer sopa per cremar greixos amb bròquil i coliflor.
