Contingut calòric i composició química. Propietats útils, danys i contraindicacions per al seu ús. Com es mengen les flors de carbassó? Receptes i dades interessants.
Dades interessants sobre les flors de carbassó
Aquest ingredient s’utilitza més als països mediterranis, a Àsia i a Mèxic.
Tant les flors "mascles" com les "femelles" es poden utilitzar per al menjar, però aquestes últimes no es recullen completament, deixant alguna cosa per a la pol·linització. Apareixen abans de la formació de fruits, de fet, aquests darrers són la seva continuació.
Per als trastorns metabòlics, l'equilibri de l'aigua i la sal i el restrenyiment, és eficaç una tintura basada en aquest producte. Per a la seva preparació, els ingredients es prenen en una proporció de 3 cullerades. l. per a 150 ml de vodka. La composició es manté durant dues setmanes en un lloc fosc, sacsejant periòdicament el recipient en aquest moment. Prendre 50 ml dues vegades al dia, el curs del tractament sol ser d’una setmana. També és un remei eficaç per a la regeneració de la pell en cas de ferides purulentes. Per preparar-lo, haureu d’abocar l’ingredient principal (2 cullerades) amb aigua bullida (100 ml), afegir pròpolis (1 cullerada) i deixar reposar durant 2-3 hores. Amb aquesta composició, les zones amb problemes s’han de tractar mullant-hi un hisop de cotó i netejant la superfície. Aquest procediment s'ha de dur a terme 2-3 vegades al dia fins que les ferides estiguin completament curades.
Mireu el vídeo sobre les flors de carbassó:
Com podeu veure, hi ha moltes maneres de menjar flors de carbassó, el més important és poder trobar-les a la venda, perquè això és bastant difícil de fer. El fet és que es deterioren molt ràpidament, de manera que pràcticament no es troben al mercat.
