Si no sou amics de la massa i el fet de coure no és un hoste freqüent a la taula, us proposo una recepta d’un rotllo de pita amb pomes al forn. Les postres dolces són molt fàcils de preparar. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
El lavash prim armeni és un pa pla universal que s’utilitza avui en dia a molts països del món per preparar una gran varietat de plats. Al mateix temps, s’obtenen aperitius i postres tant dolços com salats, igualment saborosos. A més, tots els productes es preparen amb molta facilitat i podeu trobar opcions per a aquests plats sense parar. Avui tenim una versió súper fàcil d’un dolç casolà sa i saborós: un rotllo de pita amb pomes al forn. A causa de l’ús de lavash, el temps de cocció es redueix significativament i el resultat sempre és sempre saborós.
Postres com aquests són força habituals i tenen un altre nom: strudel ràpid. De fet, és un rotllo de massa sense llevat i una gran quantitat de farciment de fruita. No cal fer servir pomes com a farcit. Sempre és una combinació guanyadora, sobretot amb canyella. Altres productes són adequats, com ara albercocs, prunes, préssecs, maduixes, mató, fruits secs, xocolata, etc. També són adequats els aliments congelats;
Vegeu també com fer sobres de full de poma.
- Contingut calòric per 100 g - 359 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Lavash prim armeni - 1 unitat.
- Pomes (preferiblement varietats agredolces): 3 unitats.
- Sucre: 1-2 cullerades o al gust
- Mantega - 20 g per fregir pomes i per untar un rotllo
- Canyella mòlta - 1 culleradeta opcional
Preparació pas a pas del rotlle de pa pita amb pomes al forn, recepta amb foto:
1. Rentar i assecar les pomes amb un paper absorbent. Utilitzeu un ganivet especial per treure el nucli i tallar la carn en trossos de mida mitjana o ratllar-la en una pista. Podeu tallar o deixar la pell al vostre gust.
2. Poseu la cassola sobre els fogons, afegiu-hi la mantega i foneu-la a foc mig.
3. Col·loqueu les pomes tallades a rodanxes en una paella amb mantega fosa. Salpebreu-les amb sucre i, opcionalment, canyella mòlta.
4. Caramel·litzeu les pomes a foc mitjà fins que estiguin daurades. Remeneu de tant en tant per evitar que es cremin. No els mantingueu al foc durant molt de temps perquè no es converteixin en una massa sense forma.
7
5. Esteneu pa de pita fi sobre la taula i poseu-hi pomes. Distribuïu-los per la zona del full.
6. Doblegueu les vores del pa de pita i enrotlleu-lo.
7. Col·loqueu el rotlle de pita, amb la costura cap avall, sobre una plata de forn. Raspalleu-lo amb mantega, ous o llet per obtenir una crosta daurada. Envieu el producte a un forn escalfat fins a 180 graus durant mitja hora. Refredeu el rotllo de lavash acabat amb pomes al forn i serviu-lo. Es pot servir calent i refredat amb una tassa de cafè o un got de llet.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer un estrudel de pita mandrós amb pomes.
