A tothom li encanten les delicioses pastes casolanes. Si voleu mimar la vostra família, prepareu el vostre propi magdalenet de xocolata. Es tracta d’una recepta molt senzilla, el producte es prepara ràpidament, però resulta deliciós.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
No importa l’edat i el sexe, l’estat o la religió que tingueu, tan bon punt sentiu la seductora olor aromàtica del pastís de xocolata, qualsevol persona es menjarà tot sense deixar rastre. La xocolata és coneguda per fer feliç i edificant a una persona. Això és tota la manca d’un gustós regal. Com que algunes persones estan soles i descontentes, en absorbeixen una gran quantitat, cosa que provoca un excés de pes. Per tant, heu de ser moderats tastadors d’una xocolata tan sana i saborosa i, per tant, no causarà cap mal. El mateix passa amb el pastís de xocolata, que es parlarà en aquesta revisió. Us explicaré una recepta detallada de com fer un deliciós pastís de xocolata amb cacau i cireres.
Aquesta inusual pastisseria combina la suavitat del text de les galetes i l’encant del cacau de xocolata. No heu d'estalviar en aquest últim, perquè en dependrà el gust dels productes al forn. Comprar cacau sec amb un alt contingut de cacau com a mínim del 90%. Aleshores, el pastís de xocolata tindrà un color marró noble amb una olor inimaginable. Si és possible, no compreu cacau als supermercats, sinó en llocs especialitzats per vendre te i cafè. El preu, per descomptat, superarà diverses vegades la pols de confiteria, però val la pena.
- Contingut calòric per 100 g - 398 kcal.
- Racions: 1 magdalena
- Temps de cocció: 1 hora i 10 minuts
Ingredients:
- Ous: 2 unitats.
- Sucre - 100 g
- Farina - 200 g
- Mantega - 100 g
- Cacau en pols - 3 cullerades
- Cireres - 200 g
- Bicarbonat de sodi: 0,5 culleradetes
Recepta pas a pas per fer un pastís de xocolata amb ous:
1. Poseu mantega, cacau en pols i sucre en un cassó.
2. Col·loqueu els utensilis de cuina a la cuina i fondreu la mantega a foc lent. No el porteu a ebullició, ja que en cas contrari l’oli adquirirà un sabor amarg. Després, barregeu bé perquè els productes es distribueixin uniformement i la massa adquireixi un color uniforme de xocolata.
3. Tamisar la farina i el bicarbonat de sodi a la massa de mantega-xocolata a través d’un colador fi.
4. Pastar la massa perquè no quedi ni un sol grumoll. La seva consistència serà flexible i suau.
5. Batre els ous en un bol i batre amb una batedora fins que es formi una massa airejada i dobli el volum.
6. Aboqueu la barreja d'ous a la massa de xocolata.
7. Remeneu bé el menjar fins que quedi suau. La consistència de la massa serà encara més prima, però no deixeu que això us espanti.
8. Rentar les cireres, eixugar-les i treure les llavors. Assecar-los, afegir-los a la massa i remenar bé. No us exagereu amb cireres, perquè un gran nombre d’ells no permetrà que la massa pugi bé.
9. Unteu un plat de forn amb mantega i aboqueu-hi la massa. Esteneu-lo uniformement i envieu-lo a coure al forn escalfat a 180 graus durant 40 minuts.
10. Comproveu la preparació del producte amb una estella de fusta, ha d’estar seca sense adherir grumolls de massa. Traieu el pastís acabat del forn i deixeu-lo refredar al motlle, ja que és ben trencadís quan està calent. Decoreu-ho amb sucre en pols o cobertura de xocolata, si es desitja.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer un pastís de xocolata en 3 minuts al microones.
[media =
