Si teniu un estil de vida llunyà i inactiu i heu d’eliminar l’excés de pes, ajusteu la vostra dieta amb una dieta baixa en carbohidrats. Una recepta fotogràfica pas a pas per a una sopa baixa en carbohidrats amb coliflor, pebrots i tomàquets. Recepta de vídeo.
Quan es va introduir la dieta baixa en carbohidrats, hi havia molta controvèrsia entre els nutricionistes. Diversos estudis han demostrat que una dieta baixa en carbohidrats és més eficaç per combatre la pèrdua de pes que una dieta baixa en greixos basada en hidrats de carboni. També s’ha comprovat que no tots els hidrats de carboni són beneficiosos per a l’organisme. Per tant, la dieta baixa en carbohidrats s’ha popularitzat i molta gent l’ha adoptada. Avui us proposo una recepta deliciosa: una sopa baixa en carbohidrats amb coliflor, pebrots i tomàquets.
Aquesta sopa és un autèntic plaer gastronòmic. No només els agraden els adults, sinó també els nens. El plat resulta abundant gràcies a la coliflor, que és la base de la recepta. Tot i que, si ho desitgeu, podeu substituir-lo per col blanca o per altres tipus d’ella. Atès que l’ingredient principal de la sopa és la col i el cos gasta més calories per al seu processament de les que aporta, la sopa ajudarà a reduir bé l’excés de pes. Menjant una sopa així cada dia, podeu perdre quilos de més després d’unes setmanes. I si no teniu l’objectiu de perdre pes, aquesta sopa és una bona opció per dinar, perquè és molt útil.
- Contingut calòric per 100 g - 85 kcal.
- Racions per envàs - 4-5
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Carn (qualsevol tipus): 300 g
- Full de llorer - 2 unitats.
- Pebrot dolç - 1 unitat.
- Pèsols d’espècies: 4 unitats.
- Tomàquets - 1-2 unitats. segons la mida
- Coliflor - 1 cap mitjà
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Verds (qualsevol): grup
- Pebre negre mòlt: una mica
Com fer una sopa baixa en carbohidrats amb coliflor, pebrots i tomàquets pas a pas, recepta amb foto:
1. Renteu el tipus de carn seleccionat, traieu la pel·lícula i el greix. A continuació, talleu-los a trossos de mida mitjana. Si el vostre objectiu és aprimar, és millor cuinar la sopa amb brou de verdures o de pollastre. Si només voleu mantenir la figura en forma, feu servir un tros magre de porc o vedella. La recepta utilitza porc.
2. Col·loqueu la carn a rodanxes en un cassó.
3. Ompliu-lo amb aigua potable i bulliu.
4. Després de bullir, es forma una escuma a la superfície del brou. Traieu-lo amb una cullera ranurada perquè el brou sigui transparent. Reduir el foc, tapar l’olla i coure el brou durant 40 minuts.
5. Rentar la coliflor i tallar-la en inflorescències.
6. Talleu la tija del pebrot dolç, traieu les llavors i talleu-les a trossos mitjans. Talleu el tomàquet rentat a rodanxes.
7. Quan el brou estigui cuit, submergeix la col en un cassó, augmenta el foc, bull, redueix el foc i cuina, tapat, durant 10 minuts.
8. A continuació, afegiu-hi pebrots.
9. A continuació, poseu el llorer, les espècies i els grans de pebre, sal i pebre. Bullir la sopa 5 minuts més.
10. Poseu tomàquets picats a la sopa.
11. Afegiu verds picats. Bulliu la sopa durant 5-7 minuts i traieu-la del foc. Deixeu la sopa baixa en carbohidrats amb coliflor, pebrots i tomàquets en infusió durant 10-15 minuts i serviu-la.
Vegeu també la recepta de vídeo sobre com cuinar la coliflor del drac amb pebrots i tomàquets.
