Ets un llaminer? T’agrada el gust dels bombons? Llavors, aquesta deliciosa beguda de cafè calent és per a vosaltres! Al cap i a la fi, la tardor és l’època amb més cafè de l’any. Perquè en temps ennuvolat, Déu mateix va ordenar beure escalfament.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
El cafè és una beguda divina a base de cafè i cacau, i en una empresa amb espècies aromàtiques adquireix un aroma sorprenent. Tot i això, hi ha taní, cosa que li aporta una mica d’amargor. I per suavitzar el seu gust cal afegir llet o nata. Es creu que els primers a beure cafè amb llet van ser els monarques romans. Avui dia, aquesta beguda és molt popular i es beu a tot el món. Pràcticament no té contraindicacions, i fins i tot una futura mare pot mimar-se amb una tassa.
El cafè és una beguda hipocalòrica, tot i que pot enganyar el cos creant una sensació de plenitud. No es recomana prendre cafè amb l’estómac buit i substituir-lo per esmorzar o dinar. Però això no s'aplica a les begudes amb cafè a base de llet. Segons els cardiòlegs, això serà molt més beneficiós per a la salut, alleugerirà la càrrega de cafeïna i reduirà el seu efecte nociu sobre el cor, els vasos sanguinis i el cos en general. A més, la llet també s’enriqueix amb substàncies útils: vitamines, microelements, greixos, proteïnes i molts altres components valuosos.
- Contingut calòric per 100 g - 87 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 5-7 minuts
Ingredients:
- Llet - 0,5 l.
- Cafè instantani - 2 culleradetes
- Cacau en pols - 1 culleradeta
- Anís estrellat - 1 estrella
- Clavell - 2 cabdells
- Sucre - 1 culleradeta o al gust
- Alcohol (cognac, rom, whisky): opcional
Preparació d’una beguda de cafè picant amb llet
1. En un recipient, combineu cacau en pols, cafè instantani i sucre. Remeneu els ingredients.
2. Aboqueu la llet en una cassola i col·loqueu-la sobre els fogons. Enceneu el foc mitjà. Aboqueu la barreja de cafè a la llet i remeneu.
3. A continuació, col·loqueu anís estrellat i cabdells de clau d’olor.
4. Feu bullir la llet i apagueu el foc. Tanqueu la tapa i deixeu-la reposar 5 minuts perquè les espècies revelin el seu aroma. Durant aquest temps, es forma una fina escuma a la superfície de la beguda, si es desitja, traieu-la amb una cullera o una cullera ranurada.
5. Aboqueu la beguda en gots o tasses boniques i comenceu a tastar. Si voleu, afegiu una mica d’alcohol a cada consumidor abans de beure. Llavors la beguda serà molt més aromàtica.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer una beguda de cafè amb canyella.
[media =
