Recepta pas a pas de patates amb mandonguilles: una llista de productes necessaris i la seqüència per preparar un segon plat deliciós i satisfactori. Receptes de vídeo.
Les patates estofades amb mandonguilles són un plat calent deliciós i deliciós. El procés de cocció dura una mica de temps i no requereix coneixements culinaris profunds. El plat pertany a la cuina casolana, però amb una porció adequada, pot reclamar un lloc d’honor a la taula festiva.
Per a molts, les patates són un dels productes principals. Es fregeix, es bull, es guisa, es cou al forn. És deliciós i saludable. La verdura d’arrel s’adapta molt bé a la carn, de manera que, cuinant-la amb mandonguilles, podeu obtenir una obra mestra culinària sorprenent amb un sabor ric i un alt valor nutritiu. Les patates són aptes per a qualsevol tipus.
La carn picada pot ser porc, vedella, pollastre o una combinació. Tot depèn de les preferències personals. És important que el cartílag, els ossos i altres elements que infringeixin la uniformitat no s’hi topin. Idealment, el producte hauria de ser fresc o refredat. La carn picada congelada, especialment comprada a la botiga, conté massa humitat i sovint perd el seu sabor.
Per abocar patates guisades amb mandonguilles en aquesta recepta, utilitzeu crema agra. Aquest producte làctic suavitza el sabor dels ingredients principals.
Els condiments adequats per al plat són mostassa picant, pebre vermell, pebre negre, romaní, estragó, una barreja d’herbes italianes o gregues.
La següent és una recepta senzilla amb una foto de patates amb mandonguilles. Proveu de coure-la en lloc de patates bullides amb costelles o costelles; estalvieu molt de temps per socialitzar amb la vostra família. I el gust segur que agradarà a tots els membres de la llar.
- Contingut calòric per 100 g - 121 kcal.
- Racions: 6
- Temps de cocció: 35 minuts
Ingredients:
- Patates: 1 kg
- Carn picada - 500 g
- Sèmola - 2 cullerades
- Crema agra - 200 g
- Aigua - 1-1, 5 cullerades.
- Espècies al gust
- Oli vegetal - 50 ml
Cocció pas a pas de patates guisades amb mandonguilles
1. Abans de preparar les patates guisades amb mandonguilles, prepareu la carn picada. Posar en un plat profund i afegir-hi sèmola.
2. A continuació, afegiu-hi les espècies. Pastar bé la carn fins que quedi homogènia. Humitegeu les palmes i formeu mandonguilles rodones a partir de trossets.
3. Renteu les patates pelades i talleu-les a daus de mida mitjana. Escalfeu l’oli vegetal en una paella i fregiu-hi les patates fins que aparegui una crosta. Condimenta amb les teves espècies preferides.
4. Ara poseu les mandonguilles a la paella a sobre de les patates. No els heu de fregir.
5. Afegir la crema de llet i abocar-hi aigua. Tapar amb una tapa. Reduïu el foc al mínim i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 20-25 minuts. Quan estigui a punt, poseu-lo en un plat comú o en porcions en plats petits. Escampeu-hi ceba verda picada o anet i julivert per sobre.
6. Ja està a punt un copós estofat de patates amb mandonguilles! Calent, és el més deliciós i aromàtic. L’acompanyem amb verdures, tomàquet, crema de llet o salsa de formatge.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Patates amb mandonguilles amb salsa de tomàquet
2. Patates turques amb mandonguilles
