Una recepta pas a pas amb una foto de fer un entrepà amb bolets i formatge. Un esmorzar versàtil i senzill per a tota la família. Regles de publicació, contingut de calories i recepta de vídeo.
Deliciosos entrepans: un bon refrigeri en qüestió de minuts. Són saborosos i nutritius, saborosos fins i tot quan es refreden, i són molt útils a la carretera … Dels seus molts tipus, proposo una recepta interessant per als amants dels entrepans de qualsevol forma: un entrepà amb bolets i formatge. La combinació de formatge i bolets és un clàssic. I la combinació de bolets fregits i formatge fos és un plat deliciós que recorda una mica a la pizza de bolets.
Fer aquests entrepans és un plaer. L’increïble aroma és molt apetitós. L’aperitiu es pot consumir per esmorzar i dinar. També serà apropiat a la taula festiva. Un entrepà com aquest és un excel·lent mos ràpid. Especialment si fregiu els bolets per endavant, es pot preparar un sandvitx tan contundent en qüestió de minuts. Al cap i a la fi, el procés que consumeix més temps en aquesta recepta és preparar el farcit. Aquest aperitiu es prepara de forma molt senzilla, ràpida i no requereix coneixements culinaris especials.
Vegeu també com fer torrades amb bolets i cebes en vinagre.
- Contingut calòric per 100 g - 139 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Pa: 2 llesques
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Formatge dur - 100 g
- Pebre negre mòlt: una mica
- Bolets (qualsevol varietat) - 300 g
- Oli vegetal - per fregir
Preparació pas a pas d’un entrepà amb bolets i formatge, una recepta amb una foto:
1. Agafeu els bolets per a la recepta. Poden ser xampinyons o bolets d’ostra, també són adequats els bolets congelats precuinats. Si feu servir fruites congelades, descongeleu-les de forma natural sense fer servir el microones. Rentar els bolets i els bolets d’ostra i assecar-los amb un paper absorbent. A continuació, talleu els bolets a tires, a daus o a qualsevol altra mida.
2. Aboqueu oli vegetal en una paella i escalfeu-ho bé. Envieu-hi bolets i escalfeu l'estufa. Fregiu els bolets remenant de tant en tant per evitar que es cremin. Condimenta-les amb sal i pebre negre. Si feu servir xampinyons o bolets d’ostra, condimenteu-los amb una barreja de bolets. aquestes varietats no tenen una aroma aromàtica especial. Quan els bolets siguin rossos, traieu-los de la paella. Si el farcit sembla que s’adhereix al fons de la paella i està massa sec, afegiu-hi una mica d’aigua per afegir suc.
Si es desitja, es poden fregir els bolets amb ceba.
3. Agafeu el pa que vulgueu: blanc, negre, pa, sègol, amb segó, baguette, etc. Talleu el pa seleccionat a rodanxes d’uns 1 cm de gruix. Si cuineu molts entrepans i voleu que siguin iguals, compreu pa tallat a rodanxes.
Podeu utilitzar pa fresc o pre-assecar-lo en una paella, torradora o forn neta i seca per fer un crostó. Com a alternativa, talleu el pa a rodanxes i amagueu-lo a la paperera durant la nit. Al matí hi haurà les mateixes torrades seques.
4. Col·loqueu els bolets fregits a les llesques de pa.
5. Ratlleu el formatge o talleu-lo a rodanxes fines i poseu-hi el farcit de bolets. Un entrepà amb bolets i formatge es considera a punt i es pot consumir amb una tassa de te o cafè. Però també podeu coure un entrepà al forn o al microones perquè el formatge es desfaci i tingui cordes estirables.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer un entrepà de bolets i formatge.
