Busqueu un plat que trigui menys de 15 minuts a cuinar i que doni com a resultat una família ben alimentada? A continuació, cuini el fetge de pollastre fregit amb ou. Cordial! Ràpidament Saborós!
Com ja sabeu, el fetge pertany a productes dietètics, cosa que significa que podeu cuinar-ne amb força freqüència: no hi haurà danys. A més, tots els plats de fetge es preparen en qüestió de minuts; aquest és un altre argument important a favor d’aquest producte. El fetge de pollastre fregit amb ou s’ha convertit en un dels meus aliments preferits gràcies a la fórmula guanyadora: Nutritiva! Ràpidament Saborós! Si els convidats inesperats t’han fet feliç amb l’aspecte o si la feina, les tasques domèstiques no deixen temps per cuinar, aquesta recepta t’ajudarà i alimentarà tothom a la taula en un tres i no res. Comprova-ho?
Vegeu també com cuinar el fetge fregit amb ceba i all.
- Contingut calòric per 100 g - 275 kcal.
- Racions: per a 3 persones
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Fetge de pollastre - 400-500 g
- Bulb cebes - 1-2 unitats.
- Ous de gallina - 3 unitats.
- Sal, pebre - al gust
- Oli vegetal per fregir
Cocció pas a pas del fetge de pollastre fregit amb ou: recepta amb foto
Peleu i renteu les cebes, talleu-les a mitges anelles fines, tireu-les a sofregir en una paella amb oli vegetal.
El meu fetge de pollastre, elimina les venes gruixudes, talla, on hi hagi, els llocs tocats per la bilis perquè el plat no tingui un gust amarg. A continuació, talleu el fetge a trossets i envieu-los a la paella per fregir-los.
Remeneu el fetge deixant que s’aclareixi per tots els costats. Coeu-ho durant 5-6 minuts gairebé fins que estiguin tendres.
Trenqueu els ous de gallina en una paella. Salpebreu el plat, remeneu periòdicament el contingut de la paella perquè es trenquin els rovells i agafeu la proteïna.
Al cap de 2-3 minuts, quan l’ou estigui cuit, afegiu julivert picat i anet al fetge. Apaga el foc.
Serviu el fetge de pollastre amb verdures fresques o al forn, escabetxos o amanida. A més, aquest plat es pot acompanyar amb un plat de pasta, arròs o blat sarraí.
El deliciós fetge de pollastre fregit amb ou ja està a punt. Ha passat menys de mitja hora i un plat abundant i aromàtic ja és sobre la taula! Truca a tothom i bona gana!
