Un esmorzar amb una bona truita de vitamines amb pebre, tomàquets, salsitxes i formatge serà un bon començament per al vostre treball o cap de setmana. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Les receptes de truites són molt diverses, segons les tradicions dels diferents països i les preferències gustatives del xef. A primera vista, es tracta d’un plat senzill que es pot salvar al menú diari. La combinació d’ous amb diverses verdures, productes carnis, bolets, formatge … diversifica el gust dels plats quotidians. Per mimar la vostra família amb un nou i deliciós esmorzar, no cal que feu ous remenats de components complexos i que utilitzeu productes exòtics. Preparem una truita clàssica per esmorzar, però amb l’afegit de salsitxa, formatge, tomàquets i pebrots. Aquest plat lleuger és increïblement popular i estimat a molts països.
Per a la preparació de truites clàssiques s’utilitzen ous de gallina; també es practiquen truites d’estruç o ous de guatlla. Si es vol, la truita s’amaneix amb tot tipus d’espècies i herbes. Normalment es cou en una paella, però també és fàcil de fregir a la cuina lenta. Exuberant i dietètic, resulta al forn i molt tendre - al microones. Se sol servir com a plat independent, però també es pot servir com a plat secundari. Un esmorzar tan contundent dinamitzarà, dinamitzarà i animarà tots els menjadors. Per tant, no us limiteu només a una tassa de cafè del matí, sinó que trateu l’esmorzar amb molta responsabilitat. A més, el procés d’elaboració d’una truita amb pebrots, tomàquets, salsitxes i formatge no trigarà gaire, i el resultat del plat superarà totes les expectatives.
- Contingut calòric per 100 g - 180 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15-20 minuts
Ingredients:
- Embotit per a metges o llet - 100 g
- Tomàquets - 0, 5 unitats.
- Sal: una mica de pessic
- Pebre negre mòlt: una mica
- Oli vegetal - per fregir
- Formatge - 50 g
- Pebre dolç - 0,5 unitats.
- Ous: 2 unitats.
Preparació pas a pas d’una truita amb pebre, tomàquets, salsitxa i formatge, recepta amb foto:
1. Prepareu tots els aliments. Ratlleu el formatge amb un ratllador mitjà o gruixut. Talleu la salsitxa a trossos. Rentar el tomàquet i el pebre i assecar-los amb un paper absorbent. Talleu els tomàquets a rodanxes grans i peleu els pebrots de les llavors amb mitgeres i talleu-los a tires.
2. Aboqueu el contingut dels ous en un recipient petit i profund. Salpebreu-ho amb una mica de pebre. Remeneu-ho amb un batedor per obtenir una massa homogènia.
3. Aboqueu oli vegetal en una paella i escalfeu-ho bé. Afegiu-hi pebrots dolços i salteu-ho a foc mitjà fins que estigui ben daurat.
4. Afegiu la salsitxa a la paella i fregiu-la a foc mitjà fins que estigui rossa.
5. Envieu els tomàquets a la paella, rectifiqueu de sal i remeneu.
6. Aboqueu immediatament els ous batuts sobre els aliments.
7. Escampeu la truita amb pebrots, tomàquets i salsitxa amb formatge ratllat. Cargoleu la temperatura a mitja temperatura, tapeu la cassola i deixeu coure a foc lent la truita durant 5 minuts fins que els ous coagulin. Serviu el plat després de la cocció. Podeu menjar la truita directament de la paella. Mantindrà els aliments calents durant més temps.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una truita amb formatge i verdures: tomàquets o pebrots.
