El que podria ser més senzill i saborós que les cuixes de pollastre al forn. Aquesta recepta és per als amants de la cuina casolana i de gustos familiars des de la infantesa.
El pollastre es pot anomenar amb raó la reina de la cuina. Es pot utilitzar per preparar molts aperitius, primers i segons plats. A menys que en facin postres! La disponibilitat d’aquest producte, així com el temps suficient per al tractament tèrmic, fan que el pollastre sigui tan popular entre les mestresses de casa. La recepta que donarem vida a les cuixes de pollastre al forn. Aquest és exactament el plat que captiva amb la seva senzillesa i que crida l'atenció amb el seu extraordinari sabor, i l'aroma màgic farà que tots els membres de la llar acudeixin a la cuina fins i tot abans que estigueu preparats per cridar-los a la taula.
- Contingut calòric per 100 g - 65, 36 kcal.
- Racions per envàs: 3
- Temps de cocció: 1 hora i 10 minuts
Ingredients:
- Cuixes de pollastre - 2 unitats.
- Maionesa - 1-2 cullerades. l.
- All - 2-3 grans
- Sal, pebre, herbes aromàtiques: al gust
- Oli vegetal
- Patates per a guarnició.
Una recepta pas a pas de cuixes de pollastre al forn amb una foto
1. Les cuixes de pollastre es renten bé. Assecar la carn amb una tovallola, fregar-la amb sal per tots els costats i escampar-la amb pebre i una barreja d’herbes. Deixeu marinar durant 10-15 minuts.
2. Passar 2-3 grans d'all petits per una premsa, combinar amb maionesa i remenar.
3. Cobriu les cuixes de pollastre amb maionesa d’all per tots els costats i poseu-les en un plat en què les cuinarem.
4. Durant 40 minuts enfornem al forn a una temperatura de 200 graus. Comprovem la preparació de la carn amb una broqueta de fusta. El líquid que sobresurt de la carn ens explicarà la preparació del plat: suc clar: podeu treure el pollastre, de color rosa opac, cru, deixeu-lo suar una mica més.
5. Mentre les cuixes es couen, toca abordar el platet. El pollastre i les patates són clàssics. Els meus tubercles, nets, tallats a trossos mitjans. Cuinar en aigua amb sal. Escorreu-los i poseu-hi el greix que quedava després de coure el pollastre, intentant tapar-hi les patates per tots els costats.
6. Queda per posar la taula i no cal trucar a ningú: tothom fa baba a la cuina des de fa molt de temps. I tu?
Vegeu també receptes de vídeo
1. Com cuinar les cuixes de pollastre al forn:
2. Cuixes de pollastre en adob dolç:
