Les remolatxes suaus i tendres es complementen perfectament amb llavors de carbassa. Utilitzeu aquesta recepta per a una amanida curativa de remolatxa amb llavors de carbassa. Sens dubte, us agradarà! Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
La remolatxa és una verdura econòmica i molt sana que s’utilitza per preparar una gran varietat de plats. A la temporada de tardor, moltes mestresses de casa preparen tot tipus d’amanides amb aquest cultiu d’arrels. I perquè no s’avorreixin, sempre busquen receptes noves i saboroses. L’amanida de remolatxa dietètica amb llavors de carbassa no només és saborosa, sinó també sana. Aquesta amanida també agradarà a aquells que han decidit aprimar-se i perdre aquests quilos de més. A més, dedicareu literalment 5-10 minuts a la seva preparació, sempre que la remolatxa ja estigui cuita i refredada.
Les llavors de carbassa, si es vol, es poden fregir prèviament en una paella neta i seca, coure-les al forn o utilitzar-les crues, són molt més saludables. Si es desitja, l'amanida es pot complementar amb fruits secs, brots i llavors. Per al guarniment s’utilitza oli vegetal que es pot substituir per oli de crema agra, oliva o carbassa. També és adequat el iogurt casolà natural amb bacteris beneficiosos, de manera que el cos obtindrà el màxim profit de l’àpat.
Vegeu també com fer amanides de remolatxa, alls salvatges i carn.
- Contingut calòric per 100 g - 89 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Remolatxa - 1 unitat.
- Oli vegetal: per amanir
- Llavors de carbassa - zhmenya
- Sal o sucre que escolliu: un pessic (segons si voleu amanida dolça o salada)
Preparació pas a pas d’amanida de remolatxa amb llavors de carbassa sense maionesa, recepta amb foto:
1. Feu bullir prèviament la remolatxa i refredeu-la. El temps de cocció depèn de la mida i l'edat dels tubercles. Les verdures arrel joves estaran llestes en 40 minuts, les madures en 2 hores. Opcionalment, les remolatxes es poden coure al forn embolicant-les amb paper de forn. El temps de cocció és el mateix que per cuinar.
Peleu la remolatxa preparada.
2. Ratlleu les remolatxes pelades sobre un ratllador gruixut o talleu-les a tires.
3. Peleu les llavors de carbassa o compreu fruites pelades. Utilitzeu-les crues, seques o saltejades en una paella o forn. Aprendreu a fer-ho llegint la recepta pas a pas amb una foto, que trobareu a les pàgines del lloc, mitjançant la barra de cerca.
Afegiu llavors de carbassa a un bol de remolatxa.
4. Condimentar l'amanida amb sal o sucre i oli vegetal. Llenceu els ingredients i refredeu l’amanida de llavors de carbassa sense maionesa, si es vol, a la nevera durant 15 minuts. A continuació, serviu-lo a taula per a qualsevol guarnició.
Vegeu també la recepta en vídeo sobre com fer una amanida de remolatxa amb llavors de carbassa en 5 minuts.
