La recepta del dejuni és una amanida amb remolatxa i llavors de sèsam. És molt fàcil de preparar, sense pretensions de sofisticació, tot i que resulta deliciós, ja que les llavors de sèsam fregides donen a les remolatxes un toc oriental picant. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Amanida lleugera, brillant i molt original amb remolatxa i llavors de sèsam. Tot és molt senzill i el temps de cocció no passa més de 10 minuts si bulliu la remolatxa per endavant. El conjunt de productes és mínim, només hi ha dos ingredients principals: remolatxa i llavors de sèsam. Agafeu la quantitat d’ingredients en qualsevol quantitat, depenent del que vulgueu veure més a l’amanida. Al mateix temps, el plat resulta temptadorament saborós. El plat és molt lleuger i agrada amb la novetat, que neix a causa de la calor de nou del sèsam. A més, el plat és sa i als amants de la remolatxa els agradarà especialment.
Ara, quan no tinguem prou vitamines a la primavera, aquesta amanida serà molt útil. De fet, la remolatxa conté una gran quantitat de components útils: fibra, potassi, magnesi, iode. El sèsam millora l'estat de les ungles i el cabell, té un efecte positiu sobre la composició sanguínia i millora l'activitat cerebral. Tots els ingredients representen un gran complex vitamínic que només necessitem. També seria apropiat servir una amanida tan brillant per Sant Valentí, posant-la en forma de cor, perquè el color vermell fosc admet el tema de l’amor.
Vegeu també com fer amanides de remolatxa, rave i poma.
- Contingut calòric per 100 g - 109 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Remolatxa - 1 unitat. talla mitjana
- Oli vegetal: per amanir
- Mostassa de gra francès - 1 culleradeta
- Sal - 1/3 culleradeta o al gust
- Blanc de sèsam pelat - 1-2 cullerades
Preparació pas a pas d'amanida amb remolatxa i llavors de sèsam, recepta amb foto:
1. Rostiu les llavors de sèsam de la manera que us convingui. Això es pot fer al microones, al forn o a la cuina amb una paella. Tots aquests mètodes de cocció es descriuen detalladament en receptes pas a pas amb fotos, que podeu trobar a les pàgines del lloc. Per fer-ho, utilitzeu la barra de cerca i introduïu les paraules desitjades.
2. En aquesta recepta, les llavors de sèsam es fregeixen en una paella neta i seca fins que es daurin. Es fa no més de 3-5 minuts a foc mitjà, remenant de tant en tant. Com que les llavors es cremen molt ràpidament, sempre s’han de controlar.
3. Bullir la remolatxa per endavant o coure-les amb paper d'alumini al forn. Com es fa això, la recepta publicada al lloc també ho explicarà detalladament. A continuació, refredeu la verdura arrel a temperatura ambient. Com que el procés de cocció i refrigeració és llarg, recomano preparar la verdura per endavant, per exemple, al vespre.
Peleu les remolatxes acabades i ratlleu-les amb un ratllador gruixut o talleu-les a tires fines.
4. En un bol profund, combineu la remolatxa ratllada i les llavors de sèsam torrades.
5. Afegiu mostassa de gra, una mica de sal als aliments i amaniu-ho amb oli vegetal.
6. Remeneu l'amanida amb les llavors de remolatxa i sèsam, refredeu-les a la nevera si es desitja durant 15 minuts i serviu-les. Podeu utilitzar-lo vosaltres mateixos com un aperitiu lleuger, un sopar de ple dret o com a complement als plats principals amb qualsevol acompanyament.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer amanida de remolatxa amb llavors de sèsam.
