Deliciós, delicat, lleuger … Però el més important és un mínim d’esforç, temps i els productes més senzills. Es tracta d’un pastís sense coure a base de galetes i mató.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Avui us estic regalant un increïble pastís fet de galetes sense coure, amb una delicada crema de xocolata amb formatges. Es prepara literalment en 30 minuts. Des que utilitzeu galetes, allibereu el vostre temps personal de coure pastissos o galetes, cosa que és molt convenient en la nostra eterna escassetat de temps. Però el més sorprenent és que té un gust de veritable pastís. No és inferior a les postres tradicionals i difícils de preparar. Per tant, si voleu sorprendre els convidats, complau els nens i guanyeu el cor del vostre estimat home amb obres mestres culinàries casolanes, aquest producte és només per a vosaltres.
Un pastís sense coure a base de galetes i formatge cottage és una opció fantàstica per a unes postres dolces ràpides de te. El més difícil és tenir paciència i esperar fins que les galetes estiguin amarades i el pastís s’endureixi a la nevera. Cuinar aquesta dolçor és especialment convenient a l’estiu, quan la calor és calorosa a l’exterior i no es vol encendre el forn. A més, el producte és adequat per a aquelles mestresses de casa que no tinguin forn. També és convenient en aquesta delícia que el percentatge de greix del formatge cottage i del fetge es pugui seleccionar de manera independent, del que regularà el contingut calòric. Qualsevol cookie farà, preneu el que més us agradi. Farà, de vainilla, de xocolata i fins i tot de galetes dietètiques. Si ho desitgeu, podeu afegir fruits secs, panses, fruites a la nata o posar cacau per formar una massa de mató de xocolata.
- Contingut calòric per 100 g - 317 kcal.
- Racions: 1 pastís
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Galetes - 350 g
- Llet - 200 ml
- Formatge cottage - 500 g
- Espècies (anís, clau, cardamom, espècies) - 1-2 unitats.
- Sucre - 100 g
- Cacau en pols - 2 cullerades
- Canyella - 2 pals
Preparació pas a pas d’un pastís sense coure en 20 minuts a partir de galetes i mató, una recepta amb una foto:
1. Aboqueu la llet en un cassó, afegiu-hi canyella i totes les espècies.
2. Bulliu la llet i deixeu-la reposar durant 10-15 minuts per donar sabor i refredar lleugerament.
3. Quan la llet arribi a temperatura ambient, traieu-ne totes les espècies.
4. Col·loqueu mató, sucre i cacau en pols en un robot de cuina.
5. Batre el mató fins que tingui una textura suau i sense grumolls. En lloc d’un robot de cuina, podeu utilitzar una batedora o triturar la quallada a través d’un colador diverses vegades. Aboqueu un parell de cullerades de llet al mató per estovar la nata. Però, aquí, fixeu-vos en la textura del mató. Si és molt humit, és possible que no calgui llet.
6. Torneu a batre el mató.
7. Introduïu les galetes a la llet refredada perquè es nodreixi i estigui una mica tova. No exagereu-ho durant molt de temps perquè no s’agregi.
8. Esteneu les galetes al plat en una capa uniforme, motivant l'escorça.
9. Lubriqueu-lo amb mató i crema de xocolata. Com més gruixuda sigui la capa de massa de mató, més saborós serà el pastís. L’he disposat amb un gruix d’uns 8 mm.
10. Continuar remullant les galetes amb llet, untar-les amb una crosta i untar-les amb nata.
11. Unteu els costats del pastís amb la crema restant.
12. Decoreu el producte amb xips de xocolata, fruits secs triturats, coco, etc. Envieu el pastís sense coure galetes i formatge cottage a la nevera durant 30-60 minuts per sucar els pastissos.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer un pastís amb galetes i mató.
