TOP 4 receptes amb una foto de cuinar pebrots fregits amb ceba a la paella a casa. Consells i secrets culinaris. Receptes de vídeo.
Els pebrots fregits amb ceba són un bon plat com a acompanyament de plats de carn i com a aperitiu aromàtic picant independent. El plat és deliciós, tant calent com fred, i la seva preparació és senzilla i no triga molt de temps. A més, es poden preparar pebrots fregits amb ceba per a un ús futur a l’hivern. Un aperitiu així es conserva perfectament en forma de conserva, impregnat d’aromes d’espècies afegides. Coneixerem les receptes TOP-4 més interessants i delicioses per cuinar pebrots fregits amb ceba.
Consells i secrets culinaris
- Trieu pebrots carnosos.
- El plat queda bonic en un plat si s’utilitzen beines de flors multicolors.
- Els pebrots no s’han de posar mai mullats a la paella per fregir-los, perquè l’oli calent dispararà en totes direccions.
- Podeu prendre oli vegetal per fregir amb herbes i el plat resultarà més aromàtic.
- Si fregiu pebrots sencers sense fregar les llavors ni treure les cues, seran més saborosos i més saborosos. Però en la majoria de les receptes per rostir, els pebrots han de ser nets de llavors i envans.
- El pebre absorbeix bé els aromes i sabors de tercers. Una addició ideal als pebrots fregits no només són les cebes, sinó també l’all, el vinagre, la mel, els tomàquets, les pastanagues i altres aliments.
- Si heu de tancar pebrots i cebes fregits per a l’hivern, primer heu de preparar els pots.
Pebrots fregits amb ceba en adob d’all
L’aperitiu original té un aspecte espectacular sobre una taula festiva i complementa bé els plats secundaris de verdures i els plats de carn. El menjar es prepara simplement, requereix una quantitat mínima de temps i és adequat per a qualsevol sopar.
- Contingut calòric per 100 g - 89 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Pebre búlgar - 2 unitats. (vermell i verd)
- Cebes - 1 unitat.
- Herbes provençals al gust
- Sal al gust
- Pebre negre mòlt - al gust
- Oli d’oliva: 2 cullerades
- All - 1 clau
Cuinar pebrots fregits amb ceba en una marinada d’all:
- Peleu la ceba, renteu-la i trossegeu-la ben fina. Escalfeu l'oli en una paella i fregiu-lo amb oli d'oliva fins que estigui tou.
- Renteu els pebrots, retireu les llavors, talleu-les a tires i afegiu-les a la ceba de la paella.
- Peleu els alls, trossegeu-los i envieu-los a la paella amb verdures.
- Escampeu les verdures generosament amb herbes provençals, sal i pebre.
- Continueu saltant els aliments uns minuts a foc lent per estovar el pebrot.
- Escampar el plat acabat amb herbes fresques i servir.
Pebrots fregits amb ceba i tomàquet
Una recepta increïble de pebrots escalivats amb herbes aromàtiques i tomàquets. El plat és excel·lent tant com a guarnició per a les aus i la carn, com com a berenar independent. A més, els pebrots fregits poden ser una addició original a les amanides de verdures.
Ingredients:
- Pebre búlgar - 1 unitat.
- Bulb cebes - 1 unitat.
- Tomàquets - 1 unitat.
- Sal al gust
- Pebre picant - al gust
- Oli d’oliva: 2 cullerades
- Herbes i espècies al gust
Cuinar pebrots fregits amb ceba i tomàquet:
- Rentar i assecar el pebrot búlgar. Traieu la caixa de llavors, talleu-la ben fina i salteu-la en una paella amb oli d’oliva.
- Peleu la ceba, renteu-la, trossegeu-la i fregiu-la en una altra paella fins que quedi transparent.
- Combineu els pebrots fregits amb les cebes en una paella i afegiu-hi els tomàquets tallats en tascons.
- Condimentar amb sal, pebre, herbes i espècies i coure uns 3-5 minuts.
Pebrots rostits amb ceba i olives
Aquest plat saludable i baix en calories de pebrots fregits amb ceba i olives agradarà especialment als amants de les verdures i dels aliments saludables. El plat serà un complement ideal per a les amanides de verdures.
Ingredients:
- Pebre vermell - 900 g
- Oli d’oliva: 2 cullerades
- Ceba - 1 unitat.
- All - 2 unitats.
- Pebre vermell - 1/2 culleradeta
- Pebre vermell - 1/4 culleradeta
- Safrà - 1/8 culleradeta
- Olives sense pinyol: 10 unitats.
- Vinagre de vi: 2 cullerades
- Sal al gust
- Pebre negre mòlt - al gust
- Menta: 2 cullerades
Cuinar pebrots fregits amb ceba i olives:
- Poseu els pebrots en una paella prèviament escalfada neta i seca, tapeu-los amb una tapa i fregiu-los per tots els costats fins que estiguin daurats. A continuació, traieu-lo de la paella, poseu-lo en un bol i tapeu-lo amb paper plàstic. Quan els pebrots siguin frescos, peleu-los. Talleu cada pebrot per la meitat al llarg de la longitud, traieu les llavors i talleu-les a tires amples.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella gran a foc mig-alt i afegiu-hi la ceba pelada i tallada a quarts. Fregiu-la durant 10 minuts fins que estigui tova, remenant de tant en tant.
- Peleu els alls, passeu-los per una premsa i afegiu-los a la paella.
- Salpebreu els aliments amb pebre vermell, pebre vermell, safrà i deixeu-los coure durant 2 minuts.
- Afegiu pebrots, olives i vinagre a la paella.
- Salpebreu els aliments, reduïu el foc al mínim i coeu-los 3 minuts més.
- Decorar amb menta picada i servir immediatament.
Aperitiu de pebrots fregits amb pastanagues i ceba
El plat es convertirà en un aperitiu de luxe per a begudes fortes, va bé amb cereals abundants, puré de patates delicades i filet de carn.
Ingredients:
- Pastanagues - 1 kg
- Pebre vermell búlgar - al gust
- Pebrot groc búlgar - 1 unitat.
- Bulb cebes - 1 unitat.
- All - 5 grans
- Oli d’oliva: 4 cullerades
- Sal al gust
- Anet (opcional) - 2 culleradetes
Cuinar pebrots fregits amb pastanagues i cebes:
- Peleu i talleu finament les cebes i els alls.
- Aboqueu oli en una paella calenta i fregiu l'all i la ceba fins que quedin transparents.
- Peleu les pastanagues, renteu-les i ratlleu-les amb un ratllador gruixut. Afegiu-lo a la paella amb cebes, sal i remeneu.
- Fregiu els aliments a foc lent durant 10 minuts i poseu-los en un bol d’amanides.
- Rentar els pebrots vermells i grocs, eixugar-los, pelar-los de la caixa de llavors i tallar-los a rodanxes fines.
- A la mateixa paella on es van fregir les verdures, daureu lleugerament els pebrots.
- Poseu els pebrots fregits en un bol d’amanides, escampeu-hi anet picat per sobre, si voleu, i traieu les pastanagues i les cebes.
