TOP 4 receptes amb fotos de delicioses postres magres. Secrets i consells sobre la cuina casolana. Receptes de vídeo.
El dejuni no vol dir que us hagueu de negar deliciosos dolços. Menjant en aquest moment segons totes les normes, encara podeu mimar-vos amb deliciosos. Per exemple, hi ha molts deliciosos postres magres. Voleu, observant la Quaresma segons tots els cànons, cuinar deliciosos dolços, a més d’amanida de verdures, sense utilitzar productes lactis ni ous? A continuació es mostren les receptes TOP-4 amb fotos de postres magres deliciosos i inusuals. Els productes dolços no us afegiran quilos addicionals i tindran un efecte positiu sobre el cos.
Secrets i consells de cuina
- Hi ha moltes receptes de massa magra per a pastisseria dolça a base de blat, fajol, civada i farina de gra sencer, sèmola, civada, blat de moro i midó de patata.
- Hi ha moltes opcions per a les postres magres. Podeu fer pastissos magres, pastissos tancats i oberts, rotllos, pastissos, pastissos, kozinaki a partir de llavors, cacauets i sèsam, sorbet, mousses, etc.
- Una altra gran opció per a unes postres magres i dolces són els bolets dolços. Unes postres molt saboroses i saludables: gelea i melmelada amb pectina o agar-agar. Assegureu-vos d’estudiar la composició, perquè les postres gelatinoses no funcionaran.
- Per emplenar dolços en postres, utilitzeu sucre morè, fruits secs, fruits secs, llavors de rosella, cítrics, fruites, baies, melmelades, melmelades, flocs de coco, espècies, cacau en pols, fruites confitades, etc. Fins i tot podeu fer servir pastanagues o carbasses com a farcit, combinant-les amb altres productes saborosos.
- Per a la cocció magra, el conjunt d’espècies és força extens: cardamom, gingebre, canyella, anís estrellat, pebrot blanc, clau, vainilla, anís.
- Fixar la massa en lloc dels ous, de manera que no es desfaci, ajudarà el puré de plàtan madur, l’emulsió de midó o gruel del mòlt i el lli bullit.
- La mantega substitueix l’oli vegetal o la margarina vegetal.
- En lloc de productes lactis, la massa s’amassa en aigua fresca o aigua bullent, llet de coco, ametlla o soja, compota, sucs.
Pastissos de fruites
Delecta la teva llar amb unes noves delicioses postres magres i fes pastissos amb fruita a casa. El gust i l'aroma dels productes superaran qualsevol contrapartida comercial.
- Contingut calòric per 100 g - 369 kcal.
- Racions per envàs: 15
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Pasta de full congelada - 600 g
- Farina de blat - 1 cullerada
- Cireres fresques, en conserva o en forma de melmelada - 100 g
- Pinyes en conserva: 1 llauna
Fer pastissos amb fruita:
- Descongeleu la massa a temperatura ambient sense fer servir microones.
- Escampeu la zona de treball amb farina i enrotlleu la massa en una capa fina de 0,5 cm de gruix.
- Amb un got o un altre plat de forn, talleu els cercles de la massa. És important que el diàmetre del motlle sigui igual al diàmetre del cercle de pinya. Si el cercle és més petit, talleu la pinya a trossos mitjans.
- Folreu un paper de forn amb paper sulfuritzat i traieu els trossos rodons.
- Inclineu les pinyes enllaunades sobre un colador per abocar-hi el suc. No necessiteu suc per a la recepta. Col·loqueu pinyes a sobre de la massa.
- Rentar les cireres fresques, assecar-les i treure les llavors. Descongeleu les fruites congelades a temperatura ambient i també traieu les llavors. Si feu servir cireres com a melmelada, trieu baies senceres. I poseu unes quantes cireres al mig de la pinya.
- Envieu el pastís a coure al forn preescalfat a 180 ° C durant 15 minuts. Serviu-los refrigerats o calents.
Magdalenes de mel
Delicat, saborós, aromàtic, moderadament humit i amb un agradable sabor a mel: pastissos de mel. Són molt fàcils de preparar i estan fets amb ingredients disponibles. Si es desitja, es poden afegir sabors com la fruita seca als magdalenes.
Ingredients:
- Farina - 1, 5-2 cullerades.
- Aigua - 1 cullerada.
- Oli vegetal: 0,5 cullerades.
- Mel - 2 cullerades
- Sucre - 0,5 cullerades.
- Sosa: 1,5 culleradetes
- Sal: un pessic
Elaboració de magdalenes de mel:
- Dissoleu el sucre i la sal en aigua tèbia (37 ° C).
- Afegiu mel a l’aigua i remeneu-ho tot per dissoldre-la. Si la mel és espessa, foneu-la al microones.
- Tamiseu la farina amb gasosa i afegiu-la a la massa líquida.
- Pastar en una massa suau i magra. Al mateix temps, recordeu que la massa magra no li agrada pastar molt. Podeu afegir baies, fruites, fruits secs, fruits secs a la massa acabada.
- Unteu les llaunes de magdalenes amb oli vegetal i aboqueu-hi la massa, omplint 2/3 parts.
- Envieu pastissos de mel magres a coure al forn preescalfat a 180 ° C durant 15-20 minuts.
- Decoreu els productes acabats de coure amb sucre en pols.
Rotllo de melmelada de poma
La melmelada de poma magra i el rotlle de carbassa són unes postres delicioses fetes amb massa lleugera i ventilada. El rotlle no s’estanca durant molt de temps, però es pot guardar a la nevera, embolicat en una bossa de plàstic durant diversos dies.
Ingredients:
- Farina de blat - 1, 25 cullerades.
- Llevat fresc - 1/8 paquet
- Aigua tèbia: 0,5 cullerades.
- Sal: un pessic
- Sucre - 2, 5 cullerades
- Oli vegetal - 2, 5 cullerades
- Melmelada de poma: 3 cullerades
Per fer una melmelada de poma magra i rotllo de carbassa:
- Aboqueu aigua calenta purificada en un bol, afegiu-hi el llevat i remeneu bé per dissoldre completament el llevat.
- Afegir sal i sucre, afegir oli vegetal i remenar.
- Tamiseu la farina en un bol de barreja de llevats i pasteu la massa perquè la seva estructura sigui elàstica. Cobriu-lo amb un drap humit i refrigereu-lo.
- Al cap d’una hora, la massa pujarà i doblarà el volum.
- Emboliqueu la massa amb les mans, talleu-la en dues parts iguals i enrotlleu-les cadascuna amb un corró en un pastís pla.
- Apliqueu melmelada de poma sobre la massa i repartiu-la uniformement.
- Estireu la massa farcida de poma en un rotllo i pinteu amb cura les vores del pa pla perquè el suc no surti durant la cocció.
- Col·loqueu el rotlle sobre una plata de forn seca i poseu-ho al forn preescalfat a 180 ° C durant 30-35 minuts.
- Refredeu una mica el rotlle bell i daurat acabat i talleu-lo a porcions.
- Nota: Podeu utilitzar pomes fresques per omplir el rotlle. Renteu-los, traieu-los la pell, talleu-los a daus petits i espolseu-los amb sucre. Escampeu les pomes àcides amb suc de llimona per evitar que s’enfosqueixin.
Barres de flocs de nabiu
Postres magres sense coure: barres de cereals amb nabius. Es tracta d’una deliciosa dolçor magra amb un alt contingut de vitamines i minerals. Una d’aquestes barra d’esmorzar mantindrà la dieta equilibrada sense incomplir les pautes del dejuni.
Ingredients:
- Flocs de civada: 150 g
- Flocs de blat - 50 g
- Cereals per esmorzar amb anelles - 50 g
- Mel - 10 0g
- Xocolata negra - 250 g
- Fruits secs - 10 0g
- Llavors de carbassa - 50 g
- Nabius congelats: 100 g
- Albercocs secs - 50 g
- Fruites confitades - 50 g
Fer barres de flocs de nabiu:
- Tritureu les nous i les llavors de carbassa en un morter fins que quedin com una molla gruixuda.
- Piqueu finament els albercocs secs i les fruites confitades amb un ganivet.
- Barregeu dos tipus de flocs, anelles, fruits secs, llavors, albercocs secs, nabius i fruites confitades.
- Escalfeu una mica la mel a la cuina o al microones i barregeu-la amb ingredients secs.
- Remeneu la barreja i passeu-la a un plat de cocció greixat. Aliseu-lo i premeu-lo bé.
- Envieu les barres de flocs de nabiu a coure-les al forn preescalfat a 180 ° C durant 25 minuts fins que es daurin.
- Refredeu completament la massa de flocs i fruites seques, gireu-la sobre una taula de tallar i aboqueu la xocolata desfeta al bany maria.
- Col·loqueu la barreja en un tauló a la nevera durant 1 hora. A continuació, traieu-lo i talleu-lo a quadrats.
