Una de les amanides més populars és l’amanida de col xinesa. Avui el cuinem amb blat de moro i crostons, serà molt saborós. Adjuntem una recepta amb fotos pas a pas.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cuina pas a pas: recepta i foto
- Recepta de vídeo
A tots ens encanten les amanides, sobretot aquelles que no volen guanyar calories addicionals. A continuació, ens fixem en les amanides de verdures. Avui volem compartir amb vosaltres una recepta d’amanida de col, però no col blanca, sinó col de Pequín. La col de Pequín en si és més tendra i es combina amb aliments com pals de cranc, blat de moro, pèsols i moltes altres verdures. L’amanida és senzilla i pot variar en composició a mesura que la feu. La nostra amanida estarà feta d’ous, blat de moro i crostons. Us assegurem que serà deliciós, cuinem.
- Contingut calòric per 100 g - 145 kcal.
- Racions: per a 3 persones
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Col de Pequín - 400 g
- Blat de moro - 1 llauna
- Ous: 3 unitats.
- Crostons: 100 g
- Ceba Verda - 1 manat
- Sal i pebre al gust
- Oli d’oliva verge extra: 3-4 cullerades. l.
Preparació pas a pas d’amanida de col xinesa amb blat de moro i crostons: recepta i foto
El primer pas és desmuntar la col en llençols. Afegim-los un per un. Tallar longitudinalment i després transversalment. Obtindreu petits trossos de col. Si la col és molt jove (les fulles són més verdes), trieu la col amb les mans en trossos petits.
Poseu els ous perquè l’amanida bulli per endavant. A continuació, deixeu-los refredar i netejar-los. Talleu els ous a daus. Els ous de guatlla tallats a meitats quedaran espectaculars.
Obriu el blat de moro, escorreu-ne el líquid i afegiu-hi tots els grans al bol d’amanides.
Esbandiu les cebes verdes i talleu-les a anelles. Si l'amanida se servirà immediatament, afegiu-hi els crostons. Hem agafat crostons d’herbes ja fets. Però preparar-los tu mateix no és difícil. Talleu el pa a daus, escampeu-lo amb oli vegetal i espolseu-ho amb herbes. Remeneu el pa i col·loqueu-lo sobre una plata de forn. Poseu-ho al forn durant 15 minuts a 200 graus. Només cal mirar-los perquè no es cremin.
Salpebreu l'amanida al gust i amaniu-la amb oli d'oliva o gira-sol.
De seguida servim l’amanida preparada a la taula amb el plat principal o com a berenar. Bon Appetit.
Vegeu també la recepta del vídeo:
1) Amanida de col xinesa fàcil i senzilla
2) Amanida de col xinesa amb blat de moro
