TOP 4 receptes amb fotos de plats magres a cuina lenta. Característiques i secrets de la cuina casolana. Receptes de vídeo.
Els plats magres a la cuina lenta són molt convenients, perquè Aquest electrodomèstic de cuina està dissenyat per preparar menjars prims i saludables, especialment rellevants per a persones en dejú i sans. El multicooker produeix sopes nutritives i riques, cassoles de verdures riques en vitamines, postres de fruites i molts altres plats que diversificaran la dieta i faran el menjar més agradable. Aquesta selecció conté les 4 millors receptes per a plats magres en una cuina lenta.
Secrets i consells per cuinar en un multicooker
- Qualsevol multicooker triga a escalfar-se a la temperatura adequada. Tingueu-ho en compte i afegiu el temps per escalfar l’aparell per preparar el plat.
- Ompliu el bol multicooker 2/3 del seu volum perquè, quan bulli, el líquid no esquitxi sobre l’element calefactor. Sí, i és més convenient barrejar el plat acabat en un bol calent quan no s’ompli al capdamunt.
- No torneu a obrir la tapa durant la cocció per no molestar la temperatura resultant.
- Per coure les verdures de manera uniforme, talleu-les a trossos petits i uniformes.
- Per accelerar el procés de cocció en el mode "Vapor" o "Bullir", aboqueu aigua calenta al bol. El bullidor elèctric s'enfrontarà a això molt més ràpidament. A més, si cal afegir aigua durant la cocció, aboqueu-hi aigua bullent per no molestar el règim de temperatura a l’interior del bol.
Arròs amb verdures
Un plat còmode i ràpid cuinat en una cuina múltiple és l’arròs magre amb verdures. L’arròs és perfecte. Es pot servir com a guarnició o afegir-lo al pilaf vegetarià. A més, podeu afegir diferents verdures al plat i obtenir plats més interessants.
- Contingut calòric per 100 g - 184 kcal.
- Racions: 8
- Temps de cocció: 40 minuts (5 minuts - preparació d'aliments, 35 minuts - preparació d'un plat)
Ingredients:
- Arròs - 300 g
- Pastanagues - 3 unitats.
- Pèsols verds - 150 g
- Sal al gust
- Aigua - 400 ml.
- Oli d’oliva: 5 cullerades
Cuinar arròs magre amb verdures a cuina lenta:
- Esbandiu l’arròs amb aigua corrent sota diverses aigües per rentar bé el gluten.
- Peleu les pastanagues, renteu-les i ratlleu-les amb un ratllador gruixut.
- Aboqueu oli d’oliva en un bol multicooker i afegiu-hi arròs amb pèsols i pastanagues.
- Salpebreu el plat amb gust, cobriu-ho tot amb aigua i barregeu-ho bé.
- Tanqueu el bol de la cuina muritha amb una tapa, activeu el mode "Cereals" i configureu el temporitzador durant 35 minuts.
Guisat de verdures
Complementa una dieta magra i salteja el guisat de verdures a la cuina lenta. Aquest plat dietètic aromàtic, saborós i ric serà una autèntica ajuda per a una taula magra.
Ingredients:
- Patates - 6 unitats.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Bulb ceba - 2 unitats.
- Pebre dolç - 1 unitat.
- Tomàquets cherry - 5 unitats.
- Col blanca: 1/4 de cap de col
- Tija d’api - 6 unitats.
- Mongetes vermelles en conserva: 1 llauna
- Oli vegetal: 4 cullerades
- Salsa de soja: 3 cullerades
- Pasta de tomàquet: 3 cullerades
- Pebre negre mòlt - al gust
- Anet - manat
- Julivert: un munt
- Ceba Verda: manat
Cuinar estofat de verdures magres a la cuina lenta:
- Peleu les cebes, renteu-les i talleu-les a mitges anelles fines.
- Peleu les pastanagues, renteu-les i talleu-les a anelles.
- Rentar la col blanca, eixugar-la i tallar-la a tires.
- Renteu els pebrots dolços, traieu la caixa de llavors i talleu-los a daus.
- Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a daus.
- Renteu les tiges d’api i talleu-les a mitges anelles.
- Renteu els tomàquets cherry i talleu-los a quarts.
- Aboqueu oli vegetal en un bol multicooker i esteneu totes les verdures per capes, sense remenar.
- Tireu les mongetes en llauna en un colador, esbandiu-les i poseu-les damunt de les verdures.
- Activeu el mode "estofat" al multicooker i configureu el temporitzador de cocció durant 1 hora.
- Al cap de 30 minuts, afegiu pasta de tomàquet, salsa de soja, pebre negre al menjar i remeneu.
- Continueu guisant el guisat de verdures magres durant els 30 minuts restants, apagueu la cuina i deixeu reposar el plat durant 20-30 minuts.
Sopa de pèsols
La deliciosa sopa de pèsols magres a la cuina lenta és saludable i baixa en calories. T’ajudarà molt quan necessitis cuinar alguna cosa senzilla, satisfactòria i saborosa. Es prepara molt fàcilment.
Ingredients:
- Xampinyons - 500 g
- Patates - 2 unitats.
- Cebes - 1 unitat.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Oli vegetal - per fregir
- Grans de pebre negre - 5 unitats.
- Full de llorer - 1 unitat.
Cuinar sopa de pèsols magres a la cuina lenta:
- Peleu, renteu i talleu a daus les cebes i les pastanagues.
- Renteu els xampinyons i talleu-los a rodanxes.
- Aboqueu una petita quantitat d'oli vegetal al bol multicooker, activeu el mode de "cocció" i fregiu les cebes amb pastanagues i bolets.
- Afegiu a les verdures patates pelades i tallades a daus i pèsols rentats. No cal remullar prèviament els pèsols, bullen bé.
- Salpebreu-ho i poseu-lo a la fulla de llorer.
- Aboqueu aigua al multicooker, activeu el mode "extinció" i configureu el temporitzador durant 2-3 hores.
Patata zrazy amb bolets
Cotilles farcides de Zrazy per a les quals podeu utilitzar una gran varietat de productes. Aquesta recepta ofereix patates zrazy amb bolets en una cuina múltiple. Tot i això, el farciment es pot canviar al vostre gust, per exemple, arròs bullit amb un ou o col estofada.
Ingredients:
- Patates: 0,5 kg
- Champignons: 0,5 kg
- Ous: 4 unitats.
- Bulb cebes - 1 unitat.
- Farina: 2 cullerades
- Pa ratllat al gust
- Sal al gust
- Grans de pebre negre - 5 unitats.
- Oli vegetal - per fregir
Cuinar el zraz magre de patata amb bolets a la cuina lenta:
- Peleu les patates, renteu-les i bulliu-les a foc lent durant 30-40 minuts perquè bulguin bé. A continuació, piqueu els tubercles calents amb un empenyedor per fer un puré.
- Afegiu els ous al puré resultant, afegiu-hi la farina i remeneu-ho per fer una massa esmicolada.
- Piqueu els xampinyons i les cebes pelades finament i fregiu-les a la cuina lenta amb una mica d’oli.
- Mulleu-vos les mans amb aigua freda i feu pastissos rodons amb la massa, sobre els quals poseu el farcit de bolets.
- Enrotlleu el zrazy i pinteu les vores per fer una empanada oblonga.
- Introduïu el zrazy resultant en un ou batut i transfereu-lo immediatament al pa ratllat perquè quedi ben cobert per tots els costats.
- Al multicooker, activeu el mode "fregir", aboqueu oli vegetal i fregiu la patata amb bolets pels dos costats al multicooker fins que estigui daurada.
Pilaf amb bolets
El pilaf magre amb bolets a la cuina lenta és la versió més senzilla del magre pilaf. Al mateix temps, resulta satisfactori, malgrat que no es prepara amb carn, sinó amb bolets. Per tant, aquest plat és ideal per fer dejuni.
Ingredients:
- Arròs - 170 g
- Pastanagues - 200 g
- Cebes - 180 g
- Xampinyons - 300 g
- All - 1 cap
- Aigua - 520 ml
- Oli vegetal: 4-5 cullerades
- Sal al gust
- Condiment per al pilaf: al gust
Cuinar pilaf magre amb bolets:
- Aboqueu oli al bol multicooker i escalfeu.
- Talleu les pastanagues pelades a tires fines i afegiu-les al multicooker. Fregiu-lo al programa Fry durant 2 minuts amb la tapa oberta.
- Peleu la ceba, trossegeu-la i envieu-la a les pastanagues. Remeneu-ho i continueu-ho couent durant 3 minuts.
- Renteu els bolets, talleu-los i envieu-los al bol multicooker.
- Fregiu el menjar durant 5 minuts, afegiu-hi el condiment de pilaf i sal al gust.
- Renteu bé l’arròs per rentar el gluten i poseu-lo en una olla de cocció lenta sobre les verdures. No remeneu el menjar.
- Aboqueu aigua calenta en un bol, tanqueu la tapa i inicieu el programa Pilaf.
- Esbandiu el cap d’alls, talleu-lo i poseu-hi rodanxes al pilaf en 10-15 minuts des de l’inici de la cocció.
- A continuació, baixeu la temperatura a 100 graus i continueu cuinant el pilaf magre a una olla lenta durant uns 30-35 minuts més.
Receptes de vídeo per cuinar en una cuina múltiple
Guisat de verdures magre
Arròs magre amb verdures
Arròs magre amb verdures
