De tot tipus de cereals, no només podeu cuinar farinetes delicioses, sinó també unes mandonguilles fantàstiques. I el blat sarraí és un dels cereals universals amb què es fan meravelloses costelles. Llegiu com fer delicioses mandonguilles amb ella.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Com diuen els metges, el blat sarraí s’ha de menjar el més sovint possible. Tot i això, és poc probable que algú pugui menjar farinetes constantment, encara que amb diferents verdures. Per tant, com més plats hi hagi a l’arsenal, més fàcil serà seguir les recomanacions dels experts. Per obtenir una dieta saludable i saludable, podeu fer increïbles mandonguilles de blat sarraí. És clar que totes les mestresses de casa poden fer costelles de carn, però no tothom endevinarà com cuinar-les amb blat sarraí.
Aquesta recepta és molt econòmica perquè a causa de l’addició de blat sarraí, s’estalvia carn. Al mateix temps, les mandonguilles no són pitjors que la versió original de les mandonguilles. I es preparen de manera molt senzilla, com podeu veure ara mateix. La crema agra afegeix un picant especial al plat, que es pot substituir per maionesa. Per tant, el menjar agradarà tant als familiars com als convidats. A més, després d’haver menjat 3-4 mandonguilles d’aquest tipus, quedareu completament saciats i potser no necessiteu cap guarnició addicional. Ja que contenen carn i cereals.
També constato que, segons aquest principi, es poden cuinar mandonguilles amb qualsevol cereal: ordi, arròs, civada, sèmola, segó, etc. Experimenta i descobreix noves receptes.
- Contingut calòric per 100 g - 165 kcal.
- Racions: 15-20 unitats.
- Temps de cocció: 1 hora i 20 minuts
Ingredients:
- Carn picada - 500 g
- Blat sarraí - 100 g
- Cebes - 1 unitat.
- Ou - 1 unitat.
- All - 3 grans
- Crema agra - 400 ml
- Oli vegetal - per fregir
- Full de llorer - 3 unitats.
- Pèsols d’espècies: 4 unitats.
- Sal - 1,5 culleradetes o al gust
- Pebre negre mòlt - pessigar o al gust
- Qualsevol espècia i espècia al gust
Cuinant mandonguilles amb blat sarraí
1. Rentar el blat sarraí i bullir en aigua lleugerament salada.
2. Combineu cereals bullits i carn picada torçada en un recipient gran. Podeu cuinar carn picada vosaltres mateixos o comprar ja fets. Utilitzeu el tipus de carn que més us agradi.
3. Peleu les cebes i trossegeu-les. Peleu i espremeu els alls mitjançant una premsa.
4. Afegim sal, espècies, espècies a la carn picada i batem en un ou.
5. Remeneu bé el menjar fins que quedi homogeni. Feu-ho amb les mans, passant la carn picada entre els dits.
6. Escalfeu una paella amb mantega fins que quedi cola. Formeu la carn picada en mandonguilles rodones i poseu-les en una paella per fregir-les.
7. Coeu les empanades pels dos costats fins que estiguin daurades i poseu-les en una cassola a foc lent. Trieu estris de cuina amb els laterals i el fons gruixuts per a una cocció posterior.
8. Aboqueu la crema de llet en un bol, afegiu sal, espècies i remeneu. Utilitzo gingebre en pols i pebre vermell dolç mòlt per a la salsa de crema agra. I podeu utilitzar tota mena d’altres espècies preferides.
9. Aboqueu la salsa de crema agra sobre les mandonguilles.
10. Col·loqueu l’olla sobre els fogons i bulliu. A continuació, reduïu la temperatura, tanqueu la tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 45-50 minuts.
11. Serviu les mandonguilles immediatament després de la cocció, sempre que siguin fresques, calentes i saboroses.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar costelles de pollastre amb blat sarraí.
[media =
