Voleu sorprendre i delectar els vostres éssers estimats amb pastisseria exquisida? Feu una deliciosa tarta de préssec amb pasta de full. L’èxit està garantit.
Què podria ser més bonic que un tros tendre de tarta acabada de coure amb un sucós farcit de préssecs aromàtics que es fon a la boca? Al meu entendre, només la tarta que es feia a mà. Al meu parer, els pastissos casolans són sempre més saborosos i animats que els comprats a la botiga, així que us comparteixo la meva recepta preferida de tarta de préssec en una pasta de full fina i tendra. Una gran avantatge d’aquestes postres és que es cuina d’una manera indecent ràpidament. La preparació no trigarà més de 10 minuts. A més, a l’estiu podeu preparar unes postres gairebé tots els dies i no s’avorreixin; només cal canviar la fruita pel farciment. Per a la tarta, utilitzeu una pasta de full preparada de marca de confiança. És millor treure amb antelació la massa del full de la nevera i deixar-la descongelar. Bé, ara comencem a cuinar.
- Contingut calòric per 100 g - 128 kcal.
- Racions: per a 4 persones
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Préssecs - 3-5 unitats.
- Pasta de full - 500 g
- Sucre - 5 cullerades. l.
- Mantega - 40 g
- Canyella - 0,5 culleradetes
Cocció pas a pas de pastís de préssec sobre pasta de full - recepta amb foto
Podeu encendre el forn de seguida. Tot i que escalfa fins a 180 graus, ho tindrem tot a punt. Estireu una capa de massa descongelada, poseu-la en forma rodona amb els costats baixos. Barregeu el sucre amb la canyella i escampeu-la amb la meitat de la barreja sobre la base de la tarta.
Renteu els préssecs, eixugueu-los amb una tovallola i talleu-los a petites falques, traient-ne els pous. Trieu fruites madures com a tartes, però no madures, perquè siguin denses i donin molt de suc durant la cocció. Col·loqueu les falques de préssec a sobre de la massa.
Escampeu les llesques de préssec restants amb el sucre i la canyella restants.
Col·loqueu trossos de mantega a l’atzar per sobre.
En un forn preescalfat a 180 graus, coure les postres durant uns 40 minuts.
Traieu la tarta de préssec acabada, deixeu-la refredar lleugerament i serviu-la amb te, cacau o llet.
La tarta de préssec delicada i fondre a la boca està a punt. Gaudeix del teu te!
Vegeu també receptes de vídeo:
Pastís de Poma Caramel
