No cal molta habilitat per fer un pastís. T’explicarem la recepta més senzilla i deliciosa per a una pasta de pasta escassa sobre margarina.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Receptes de vídeo
Avui us continuem presentant les millors receptes de pastissos senzills. Aquesta vegada cuinarem pastís ratllat sobre margarina amb melmelada. La senzillesa de fer el pastís permet incloure-lo a la categoria de "convidats a la porta".
I si el visiteu, porteu-vos aquestes pastes en lloc de les galetes comprades. Després de refredar, és convenient tallar-lo a trossos petits. Les opcions d’ompliment poden ser diferents: melmelada, mató, fruites del bosc i fruites fresques.
- Contingut calòric per cada 100 g - 400 kcal.
- Racions: 6 peces
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Margarina - 200 g
- Cúrcuma - 1 cda l.
- Ous: 2 unitats.
- Sucre - 1 cullerada.
- Farina: 2-3 cullerades.
- Pols de coure - 1 culleradeta.
- Melmelada - 1 cda. o més
Preparació pas a pas del pastís de margarina ratllat amb melmelada
1. Traieu prèviament la margarina de la nevera per estovar-la. En algunes receptes, la margarina s’ofereix per fondre; això també és una opció, però després la massa no surt de pa de pessic. Si voleu fer un pastís ràpidament, però no hi ha temps per estovar-vos, feu servir l'opció d'emergència: estireu un paquet de margarina amb un corró. I poseu la "capa" trencada en un lloc càlid (bateria o prop del cremador) durant 5-10 minuts. Afegiu sucre a la margarina tova. Batre amb una batedora o pastar amb una forquilla.
2. Afegiu ous a la massa.
3. Torneu a batre la massa. No ha de ser uniforme. Els grumolls són acceptables, com a la nostra foto.
4. Afegiu la farina tamisada amb la pols de coure i la cúrcuma. Això últim no afectarà molt el sabor, però el color de la massa és molt uniforme: serà groc.
5. Pastar la massa sobre la taula o en un bol. Dividiu la massa en dues boles desiguals. El més petit es fregarà. Enviem la massa a la nevera durant 30-40 minuts.
6. Cobriu el paper de forn o el forn amb paper sulfuritzat. Estireu un tros de massa més gran amb un corró i passeu-lo a un motlle. Doblegem les vores de la massa, formant els laterals.
7. Repartiu la melmelada en una capa no molt gruixuda. Si només teniu melmelada líquida al vostre arsenal, barregeu-la amb midó i escalfeu-la una mica. No s’escamparà, ja que el midó espessirà la melmelada en coure.
8. Traiem el segon tros de massa i tres d’ell sobre un ratllador directament sobre el pastís. Per cert, és a partir d’aquí que es ratlla el nom del pastís.
9. Coure el pastís durant 30-40 minuts a 180 graus. Però, tot i així, centreu-vos en el forn: la massa s’ha de coure.
10. Refredeu completament el pastís acabat i talleu-lo a trossos. Ja està a punt un pastís perfumat, saborós i senzill. Vostè pot intentar.
Vegeu també receptes de vídeo:
Com fer ràpidament un Jam Pie
Pastís ratllat amb melmelada
