Increïblement tendres i ventilats: magdalenes de formatge cottage amb xocolata. No deixaran ningú indiferent. A més, les postres són molt saludables, la recepta pas a pas amb una foto és molt senzilla i els productes són assequibles. Recepta de vídeo.
Us recomano provar la recepta per coure la cuina més ràpida i senzilla: muffins de formatge cottage amb xocolata. Molt tendre, moderadament dolç, increïblement saborós, sucós i gens sec. Al mateix temps, no són pesats ni greixos. Aquestes delicioses postres són perfectes per prendre te amb la família durant un cap de setmana. Serà una gran addició a la vostra tassa de cafè o te del matí. Aquests cupcakes es preparen fàcilment i de forma senzilla, qualsevol cuiner novell els pot manejar. Els aliments per cuinar són assequibles, econòmics i es poden trobar a totes les llars.
La recepta us ajudarà especialment si heu comprat formatge cottage, però va resultar ser un formatge cottage àcid o ranci que quedava a la nevera. A partir d’aquí es poden coure tot tipus de mató. Si voleu varietat, dividiu la massa en diversos trossos i poseu-hi un farcit diferent. Per exemple, pomes, plàtans, fruites confitades, panses, cacauets, fruits secs … Hi ha moltes opcions per a l’experiment. Podeu utilitzar xocolata negra, llet o blanca per a la cobertura, segons les vostres preferències. També podeu afegir un tros de xocolata al centre del pastís. No s’esgotarà, cremarà ni espatllarà el gust dels productes de forn. La massa de mató aromàtica i airejada va bé amb molts farcits.
Vegeu també com fer un cupcake de kefir amb ratlladura de llimona.
- Contingut calòric per 100 g - 359 kcal.
- Racions: 6
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Formatge cottage - 300 g
- Xocolata - 100 g per a la cobertura
- Llet - 30 ml
- Sucre - 100 g
- Farina de blat - 150 g
- Mantega - 20 g
- Ous - 1 unitat.
- Sal: un pessic
Preparació pas a pas de magdalenes de formatge cottage amb xocolata, recepta amb foto:
1. En un bol, combineu el mató amb farina, sucre i sal i remeneu fins que quedi homogeni.
2. Introduïu ous i llet a temperatura ambient a la massa de mató.
3. A continuació, poseu mantega estovada a temperatura ambient. No obstant això, si utilitzeu formatge cottage gras, no cal afegir mantega. Si el formatge cottage és sec i sense greixos, podeu augmentar-ne la quantitat.
4. Remeneu la massa fins que quedi homogènia. Podeu utilitzar una batedora per a aquest procés. Llavors la massa es tornarà llisa i llisa, i els productes de forn quedaran especialment tendres.
5. Aboqueu la massa en motlles de porció. Els envasos de ferro lubricats prèviament amb una fina capa d’oli, silicona i motlles de paper es poden untar sense res.
Escalfeu el forn a 180 graus i envieu els magdalenes de mató amb xocolata a coure durant 20 minuts. Comproveu la preparació amb una estella de fusta. Trapeu-lo al mig del pastís, no hi hauria d’haver cap enganxada. Quan els productes estiguin a punt, traieu-los del forn, refredeu-los i traieu-los del motlle. A continuació, fondreu la xocolata al bany de vapor o al microones i utilitzeu un pinzell de pastisseria de silicona per arrebossar els cupcakes. Deixeu els forns a temperatura ambient per establir la cobertura de xocolata.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer magdalenes de formatge cottage amb xocolata.
